女人要學會做的補血湯。
1:四物堂
配料:當歸、熟地黃、川芎、白芍、排骨、鹽。
1***排骨洗凈切塊,撈起放入水中。
2***當歸、熟地、川芎、白芍洗凈。
3***把砂鍋裏的水燒開,放入所有的材料,大火燒開,小火燉壹個小時,加鹽調味。
功效是補血調經,滋潤滋養頭發,改善面色蒼白,皮膚粗糙。
2.三紅堂
材料:紅棗7顆,紅豆50克,紅心花生。
做法挺簡單的,就是壹個字。
這種補血湯是最容易準備的,也很容易買到,做起來也相當簡單。更重要的是,補血效果很好。如果女性經期頭暈,面色蒼白,喝這個湯。
3:紅棗燜黃鱔。
材料:黃鱔2 ~ 3條,小銀耳3個,10紅棗,生姜3片。
練習:
1***雲兒和大棗分別洗凈,微泡,撕去核。
2***黃鱔洗凈,用熱水燙去粘液,洗凈,切塊,放入放有生姜的陶罐中,加入2000毫升***清水8碗。
3***大火燒開後改為文火約1小時,可加入適量鹽。
這種補血湯適合月經期喝,主要是因為它能滋陰活血,幫助女性調經補血。
4.花生紅棗桂圓湯
配料:花生、紅棗、桂圓、紅糖。
練習:
1***花生用清水浸泡兩小時,撈出瀝幹,桂圓去皮,紅棗洗凈去核。
2***鍋中放入適量的水,倒入泡好的花生和紅棗。
3***大火燒開後,小火煮30分鐘。
4***然後放入桂圓,繼續煮20分鐘左右,最後放入紅糖出鍋。
補氣養血湯
1:龍眼肉姜棗燜瘦肉
材料:10g圓肉,3片姜,15紅棗,300g瘦豬肉。
練習:
1***將圓肉和紅棗洗凈,紅棗去核;瘦肉洗凈,切塊。
2***壹起放入陶罐中,加入2500ml清水***約10碗* * *。
3***大火燒開後,改文火2小時左右,加入適量的鹽。這個量可以供3 ~ 4人使用。
這種補血湯還有安神的功效,所以對更年期女性也大有裨益。孝順的女兒可以給媽媽煲湯。
2.黨參雞湯
材料:1只雞,枸杞適量,大棗3-4枚,生姜3片,八角2片,大蔥適量,鹽適量,味精適量。
練習:
1***鍋裏燒開水,把雞放進去,焯水放血。
2***枸杞、大棗、黨參用清水洗凈。
3***砂鍋裏放水,撈出雞肉放入砂鍋裏用溫水焯壹下。加入枸杞、黨參、大棗、蔥、生姜和八角。
4***大火燒開,撇去血沫,蓋上鍋蓋,轉小火燜2小時。出鍋前10分鐘加鹽,加蓋10分鐘,關火出鍋。
當歸黨參烏雞湯是壹種非常適合氣血不足、面色晦暗、手腳無力、疲勞頭暈的人,尤其是女性朋友在特殊日子前後滋補身體的湯料。
3:章魚幹豬腳姜湯
材料:章魚幹1 ~ 2 * *約150g * *,豬蹄2個,生姜1。
練習:
1***幹章魚略蘸;生姜切片。
2***把豬蹄的毛和指甲去掉,洗凈,剁成塊,放入開水中燙壹會兒,再洗***即“飛水”。
3***壹起放入陶罐中,加入清水2500ml ***約10碗* * *,大火燒開後,改為文火,約2小時,再加入適量鹽。
4:三鮮魚肚湯
材料:魚肚300克、雞胸肉100克、雞蛋1個、生粉1/4茶匙、鹽1/4茶匙、豬油25克、雞湯1000毫升、鮮筍50克、鮮香菇50克、鮮玉米粒50克。
練習:
1***將煮熟的魚肚放入沸水中煮5分鐘,撈出,洗凈,瀝幹。然後切成1厘米見方的小方塊。
2***用刀背把雞胸肉打松,切成1 cm見方的丁。將它與鹽、生粉和壹半量的蛋清混合。將豬油倒入炒鍋,加熱至五成熱。加入雞肉,炒3分鐘。舀出來備用。
3***將雞湯倒入湯鍋,加入魚肚、筍丁、香菇、玉米、黃酒、白胡椒粉、鹽。用大火把它煮沸。湯煮開後,轉小火慢燉20分鐘,讓魚肚煮軟,入味。加入雞丁,再煮5分鐘。
4***將剩下的蛋清打勻,倒入湯鍋中,邊倒邊攪拌,使其變成白色的花。
5***將生粉加濕,煮2分鐘。湯變稠後,撈出來放入湯盆。最後撒上切好的火腿末。
壹種養血潤膚湯
1:當歸大棗排骨湯
材料:排骨壹根,枸杞適量,紅棗12顆,當歸4個。
練習:
1***將排骨血洗幹凈放入砂鍋中,加入枸杞、紅棗、當歸,或加些蔥、姜片,用武火燒開,再小火煨至排骨酥爛,加鹽、雞精調味。
女性常喝當歸大棗排骨湯,能滋陰潤燥,補血益氣,美容護膚。
2.銀耳南瓜血湯
材料:南瓜200克,幹蓮子20克,銀耳2個,紅棗15,冰糖水1000毫升。
練習:
1***銀耳用溫水浸泡30分鐘左右;南瓜去皮,切成滾刀塊;蓮子洗凈,去苦;紅棗洗凈。
2***將砂鍋水燒開,先放入銀耳和蓮子,小火燉15分鐘。
3***加入紅棗,再煮5分鐘。最後,加入南瓜,煮至變軟。
3:銀耳紅棗湯
材料:銀耳100g,紅棗5顆,冰糖適量。
練習:
1***銀耳用冷水泡了六個多小時。
2***從銀耳的尾部挑出銀耳,放入水中,文火燉四個小時。
3***紅棗洗凈,放入銀耳湯中,加入適量冰糖煮3 ~ 5分鐘,然後關火。
紅棗血能使面色紅潤,又因富含類似雌激素的天然女性荷爾蒙,對女性滋養子宮、豐胸有效果。銀耳富含膠質,能促進粘多糖的形成,不僅能豐胸,還能使肌肉強健,骨骼強壯。其中,豐富的纖維還可以清腸通便,預防便秘。銀耳紅棗湯最適合女性在秋季補血補氣。
4.百合銀杏牛肉湯
材料:百合、銀杏各50克,紅棗8枚,牛肉300克,生姜3片。
練習:
1***銀杏去殼、泡發、洗凈;百合、大棗洗凈,大棗去核。
2***將牛肉切成薄片。先將百合、銀杏、生姜放入砂鍋中,8碗水中加入2000毫升清水。
3***大火燒開,改文火至百合、銀杏熟爛,放入牛肉卷至熟爛,加入適量鹽、油。