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綠豆燉老鴿子

綠豆燉乳鴿湯不僅是壹道家庭美食,更重要的是營養價值很高。而且這個綠豆燉乳鴿湯真的很好做,大家不妨了解壹下。

我們都知道女生壹般都有濕氣,但是有的女生濕氣很重。綠豆燉乳鴿湯是去除濕氣的好食物,尤其是在季節變換的夏秋季節。這對妳的健康有好處。

營養價值:

鴿肉強身健體,補腎,增強活力,滋養大腦和心靈,提高記憶力,降低血壓,調節人體血糖,保持皮膚白嫩,延年益壽。秋冬喝鴿子湯可以增強體質,增加皮膚彈性,改善血液循環。

綠豆含有豐富的營養元素,具有增進食欲、降血脂、降膽固醇、抗過敏、解毒、保肝的作用。綠豆味甘,性涼,入心胃;具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃、利尿消腫的功效。

主治暑熱、煩渴、濕熱泄瀉、水腫、腹脹、瘡腫、丹毒疔瘡、腮腺炎、痤瘡疹、砒霜中毒。綠豆性寒,體虛寒性者不宜多食或久食,脾胃虛寒腹瀉者慎食。

綠豆燉乳鴿湯:

首先需要準備好基礎材料:老鴿1只,綠豆和薏米100g,這個量是姜,紅棗3個,料酒,鹽等等根據自己的喜好。

1.將鴿子用清水洗凈,在水中浸泡壹會兒,換水後在放血水中浸泡兩次,會達到壹定的除臭效果。將大麥炒至表面微黃,將綠豆提前用清水浸泡壹小時。

2.砂鍋加水,放入姜片,煮至40-50度,放入準備好的鴿子,倒入料酒。

3.水開後會有血沫。用漏勺撈出血沫,小火煨半小時,再放入泡好的綠豆大麥。

4.小火燉2小時,熟了再放紅棗。

5.關火加少許鹽調味,壹碗香噴噴的鴿子湯就完成了。

以上是綠豆鴿子湯的好處和做法,特別簡單,但確實是壹款美味的保健食品湯,喜歡的可以收藏。

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