綠豆芽的功效和功效
1，清熱去火
首先，黃豆芽可以清熱去火。因為是綠豆做的，是清熱去火的身心保健食品，非常適合夏天服用，可以合理排除體內內毒素，還可以預防中暑。酒後多吃黃豆芽可以加速乙醇的新陳代謝，所以黃豆芽也可以保護肝臟。這確實是壹種非常好的食物。
黃豆芽可以清熱去火。
2.預防和緩解便秘
黃豆芽也含有大量的膳食纖維。這些營養物質被人體消化吸收後，可以促進胃腸蠕動，加速排便的轉化。它們還能使沈積在體內的內毒素吸附在膳食纖維表面並排出體外。對腸燥、便秘、直腸癌有極好的預防作用。
3.降低膽固醇
黃豆芽還有清潔血液的作用，可以降低血液中的膽固醇，避免人體脂肪沈積在血液中。因此，經常食用黃豆芽對預防高血脂和高血壓也有很大的作用。黃豆芽中的動能也很低。此外，它可以抑制身體消化和吸收熱量，所以它也是壹個非常好的減肥食品。有規律的飲食可以讓壹些人保持苗條。
黃豆芽的營養成分
黃豆芽不僅功能多，而且營養含量高。黃豆芽含有豐富多彩的大豆蛋白，以及多種人體所需的碳水化合物，特別是天冬氨酸和磷酸氫鈣。這兩種碳水化合物的韓浪很高，可以加速身體的新陳代謝，改善大腦的功能，也有維護心臟的作用。此外，黃豆芽中的維生素也能增加抵抗力。
黃豆芽不僅功能多，而且營養含量高。
黃豆芽怎麽炒？
主料:黃豆芽1斤調料食用油適量食用鹽適量醋2湯匙味精少量蔥2-3瓣蒜1湯匙白糖1湯匙。
醋醋綠豆芽的制作方法
1.黃豆芽洗凈，去須根，沸水汆燙至蒸軟，過涼撈出，瀝幹水分備用，大蒜切塊。
2.取壹碗，加入白糖和醋做成糖醋汁(比例可以根據自己的愛好調整)。
3.起鍋，加入少量油，放入蔥段，用小火煸炒洋蔥，辣椒逐漸壹起炒，使洋蔥辣椒油，將洋蔥和辣椒撈起丟棄。
醋醋綠豆芽的制作方法
4.放入大蒜，炒豆芽，倒入糖醋汁，加鹽和味精，翻炒均勻，即可出鍋。
營養素的作用是1。綠豆可以治愈各種毒素，輔助體內有害物質的代謝，促進身體壹切正常的新陳代謝。
2.綠豆還含有降血壓、降血脂的成分。
3、常吃綠豆