綠蘿每100克可食部分含碳水化合物6克,蛋白質0.6克,鈣49毫克,磷34毫克,鐵0.5毫克,無機鹽0.8克,維生素C 30毫克等。
1.膳食纖維:綠蘿含熱量少,纖維素多,吃後容易有飽腹感,有助於減肥。
2.芥末油:蘿蔔中的芥末油和精制纖維能促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出,適用於便秘患者。
3.花青素:綠蘿含有相當多的花青素,具有強大的抗氧化作用。其抗氧化作用是維生素E的50倍,維生素C的20倍,僅次於番茄紅素,能幫助清除體內自由基,緩解衰老。
功效
綠蘿具有清熱生津、涼血止血、消食化積的功效,適用於膽結石、尿路結石、高血壓、高血脂、動脈硬化、癌癥、脂溢性脫發、皮炎、腸炎、便秘、氣管炎、矽肺患者。
1.緩解衰老
綠蘿含有相當多的花青素,被視為第七大營養素,具有強大的抗氧化作用。其抗氧化作用是維生素E的50倍,維生素C的20倍,僅次於番茄紅素,有助於清除體內自由基,緩解衰老。
促進消化
蘿蔔被稱為“天然消化劑”。所有的蘿蔔都含有澱粉酶和消化酶,能分解食物中的澱粉和脂肪,促進消化。蘿蔔還能緩解胸悶,抑制胃酸分泌,刺激胃腸蠕動,健胃消食。
3.增強免疫力
蘿蔔是中醫解表藥,對風熱感冒等有很好的療效。食用蘿蔔後,可誘導人體產生幹擾素,增強機體免疫力,抑制腫瘤細胞生長,有防癌抗癌作用。
4.幫助減肥
蘿蔔是所有植物塊莖中熱量低的壹種,含水量高,膳食纖維和芥子油含量高。吃完容易有飽腹感,刺激腸胃蠕動,減少高能食物的攝入和吸收,有壹定的減肥作用。
5.緩解心血管疾病
蘿蔔含糖量低,花青素等高強度潤滑劑,鉀離子含量高。因此,食用綠蘿對高血脂、心血管硬化、高血壓、高血糖有壹定的抑制作用,可緩解各種心血管疾病。
治療感冒
蘿蔔是壹種眾所周知的治療流行性感冒的藥物,尤其是對感冒的兒童。如果家裏的孩子出現感冒、咳嗽、哮喘、喉嚨痛、聲音嘶啞等現象,將蘿蔔榨汁加適量蜂蜜給孩子服用,很快就會緩解癥狀。
1,蔥白利咽湯
將桔梗和甘草壹起放入鍋中煮六分鐘,然後加入蔥,蓋上鍋蓋煮兩分鐘左右。最好趁熱服用,每日早晚兩次。這個偏方有很好的解表散寒的功效。如果體內有慢性咽炎引起的咽喉痛,那麽不僅是咽部疼痛,還有異物感,身體也會出現手腳發熱、腰膝酸痛的情況。這個時候吃這個偏方,可以讓身體恢復的很好。
2.拿蘿蔔來說
科學家發現,蘿蔔