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減肥食療有哪些粥食譜?

山藥粳米粥

材料:幹山藥片30g,粳米50g,木糖醇適量。

山藥、糯米洗凈,加適量水煮成粥,加木糖醇。

能補脾胃、養肺、補腎、固精。適用於糖尿病和肥胖癥的輔助治療。

茯苓大米粥

材料:茯苓粉15g,粳米100g,味精,精鹽,胡椒粉。

操作:將洗凈的粳米放入鍋中,加入適量清水,用武火煮沸,再用小火煮沸,制成粥。將茯苓粉與冷水混合,加入粥中,煮沸,加入味精、精鹽、胡椒粉調味。

功能健脾和胃,利尿消腫。適合單純性肥胖。

芹菜豆腐粥

材料:芹菜20克,豆腐30克,粳米100克,精鹽適量。

芹菜洗凈切碎。將豆腐和洗凈的粳米壹起放入砂鍋中,加入適量的水,然後用武火煮沸,再用小火煮成粥,再配以精鹽和芹菜粉。

具有清熱、生津、祛瘀、消腫、解毒、減肥、美容的作用。適合單純性肥胖。

鵪鶉粳米粥

材料:鵪鶉1只,粳米150克。

鵪鶉宰殺後,去毛去內臟,洗凈切成小塊,放入鍋中,加入適量清水,煮至肉熟,加入洗凈的粳米,用大火煮至熟,用小火煮至肉熟米爛。

功能健脾益氣,利尿除濕,減肥。適合單純性肥胖。

沈淩大米粥

材料:人參3-5g(或黨參15-20g),茯苓15-20g,生姜3-5g,大米100g。

操作人參切片。茯苓搗碎。用水浸泡半小時,然後加水煎煮2次,將煎液與大米混合制成粥。

功能益氣、健脾胃、利水。

黃芪冬瓜粥

材料:黃芪30g,帶皮鮮冬瓜1000g,大米100g。

將黃芪洗凈切片,加水煎煮兩次,然後將煎液與大米、冬瓜壹起放入鍋中,用武火煮沸再用文火煮。

具有益氣固表、健脾祛濕的功效。

冬瓜鯉魚頭粥

材料:鯉魚頭1個,帶皮鮮冬瓜100g,粳米適量。

先將鯉魚頭洗凈去腮,冬瓜皮洗凈切成小塊,然後放入水中煮沸,去汁,用洗凈的粳米煮成粥,加入調料。每天1次,5 ~ 7天壹個療程1,經常吃效果不錯。

具有利尿、消除水腫、清熱解毒、消除煩渴的功效。適用於妊娠水腫、急慢性腎炎、肝硬化腹水、肥胖、肺熱咳嗽、痰多氣喘。

冬瓜粥

材料:鮮去皮冬瓜100g(或幹冬瓜仁10g或鮮冬瓜仁30g)和粳米100g。

操作:將冬瓜切成小塊與粳米同煮,或將冬瓜仁加水煎煮去渣,粳米煮成粥備用。

功能除濁利濕,清熱止渴。適合肥胖。

發菜馬蹄粥

材料:發菜15g、馬蹄120g、粳米60g、鹽、味精。

發菜用清水浸泡,洗凈。馬蹄去皮,洗凈,切片。粳米洗凈。將所有材料壹起放入鍋中,加入適量的水,用文火煮成粥,加入調料。

具有清熱、除煩、利尿、降血壓的作用。適用於高血壓、肥胖、高血脂患者,屬肝陽上亢,癥見頭暈目眩、口幹咽燥、小便短黃、大便幹燥。

葛根薏米粥

材料:葛根50g,生薏苡仁30g,粳米100g。

葛根去皮,洗凈,切片。將生薏米和粳米洗凈。將所有食材壹起放入鍋中,加入適量的水,用文火熬制成粥,隨量食用。

具有清熱解渴、利尿降壓的作用。適用於高血壓和肥胖癥。

桂圓蓮子粥

材料:龍眼肉15 ~ 30g,蓮子15 ~ 30g,紅棗5 ~ 10g,糯米30 ~ 60g,糖適量。

操作將以上材料(糖除外)加水熬粥,食用時加少許糖。

具有益氣養血、補益心脾的作用。適合單純性肥胖。

枸杞羊腰粥

材料:粳米50g,枸杞30g,羊腎2對,羊肉100g,蔥花,調料。

操作羊腎去膜洗凈,羊肉切塊。將枸杞、羊腎、羊肉放入火鍋中煮熟,再加入粳米煮成粥,加入蔥花和調料。

可以暖胃、明目、養肝。適合單純性肥胖。

麥粉布丁

材料:粳米100克,玉米粉適量。

粳米洗凈,加水500毫升,煮至米開花,加入適量玉米粉糊使粥成稀糊狀,再煮壹會兒。

調節中焦、養胃、降血脂、強身健體的功能。適合單純性肥胖。

紅薯粥

材料:鮮紅薯250g,粳米100 ~ 150g,糖適量。

操作:將紅薯(尤其是紅紫皮黃心的那種)洗凈,去皮切成小塊,加水與粳米同煮,制成粥。粥熟了,加適量糖,煮2 ~ 3次。趁熱吃吧。

功能健脾胃,益氣通便。適合單純性肥胖。

五皮粳米粥

材料:茯苓皮、檳榔皮、冬瓜皮各15g,陳皮、姜皮各10g,粳米各100g。

操作時將上述五味藥加水煎煮,取汁去渣,加入洗凈的糯米,煮成粥。每天帶兩次保暖的衣服。

具有健脾益氣、利水消腫的功效,適用於單純性肥胖。外感發熱時不宜服用。

葫蘆湯

材料:葫蘆400克,芹菜100克,豆豉適量,鹽適量,食用油適量。

操作:刮去葫蘆皮,洗凈去瓤,切成1 cm見方的小塊;芹菜洗凈切碎。將炒鍋放在旺火上,加入適量食用油,加熱至六成時,加入清水約1000 ml。水開後,放入葫蘆丁,煮至熟透。加入芹菜粉、豆豉和鹽,拌勻。稀澱粉會變稠,用作湯。空腹隨意吃,或者隨餐吃。

此湯適用於痰濕壅盛的肥胖者和高血壓、慢性尿路感染患者。脾胃陽虛寒的人不宜食用。

臘八粥

材料:糯米、小米、糯米、紅豆、菱角、栗子、紅棗各150克,花生仁60克,核桃仁、瓜子30克,無核葡萄幹60克,桂花鹵水、玫瑰鹵水6克,白糖60克,紅糖300克。

紅棗洗凈,去核,切塊。將荸薺、板栗用刀剁碎,煮熟,去殼,肉切丁。將糯米、粳米、小米、糯米、紅豆、花生仁分別用清水洗凈,放入大鍋中,加入清水、紅棗、栗子、荸薺,用大火燒開,慢慢煮,不時攪動鍋底,防止鍋底燒焦。粥煮好後,加入紅糖、桂花鹵水、玫瑰鹵水拌勻。將粥放入碗中,放入葡萄幹、瓜子、核桃,擺出各種花樣。最後撒上白糖,做成祝福、長壽、幸福、喜慶等字樣。

具有補中、健脾、暖胃、補腎養陰、清熱消食的作用。適合體質虛弱、營養不良水腫、肥胖、貧血、口渴的人食用。

紅豆糯米粥

材料:赤小豆、糯米、紅棗各60g,桂花糖6g,玫瑰糖6g。

操作:將紅豆、粗糯米用水浸泡過夜,然後洗幹凈,放入鍋中,加水,用武火煮沸,再用小火慢煮至爛爛,再加入紅糖、桂花糖、玫瑰糖,拌勻。

具有健脾和胃、消腫解毒、排膿活血、利尿通乳的功效。適合單純性肥胖。

明目降脂粥

材料:炒決明子15g,山楂50g,白菊花10g,粳米100g,糖適量。

操作:決明子、菊花加水煎煮2次,藥液過濾合並,加入洗凈的粳米、去核的山楂煮粥,加入白糖。

可以降脂減肥,清熱明目。適合單純性肥胖。

山楂粳米粥

材料:山楂30g(鮮60g),糖10g,粳米10g。

將山楂洗凈,放入砂鍋中,加水煎煮,去渣取稠汁,加入洗凈的粳米和糖,加水適量,用武火煮沸再用小火煮沸,制成粥。

功能健脾胃,消食化瘀。適合單純性肥胖。

紅豆鵪鶉粥

材料:鵪鶉1只,粳米50g,紅小豆30g,姜3片,鹽,味精。

鵪鶉宰殺後,去毛、去內臟,洗凈切成小塊,用開水焯壹會兒,洗去血水,與紅豆、生姜壹起放入鍋中,加入適量清水,大火燒開後再用小火煮30分鐘。鵪鶉肉煮熟後,加入洗凈的粳米,煮至粥成。加入姜、鹽、味精調味。

功能健脾益氣,利尿除濕,減肥健美。適合單純性肥胖。

兔肉粳米粥

材料:兔肉100g,粳米100g,精鹽,味精,蔥花,姜粉。

兔肉洗凈,切成豆粒大小的肉丁。粳米洗凈,放入砂鍋中,加水適量。大火燒開,放入兔肉丁、精鹽、姜末,再用小火煮至肉爛粥熟,放入蔥花、味精。

能補中益氣、降血脂、減肥。適合單純性肥胖。

蘿蔔海蜇粥

材料:胡蘿蔔120克,海蜇皮60克,粳米60克。

胡蘿蔔去皮,洗凈,切片。海蜇皮用清水浸泡,鹽洗凈,切成細條。粳米洗凈。將所有材料壹起放入鍋中,加入適量的水,煨成粥,調味。

具有清熱化痰、滋陰潤燥的作用。適合單純性肥胖。

荷葉米粥

材料:鮮荷葉1,大米100g,冰糖少許。

將荷葉洗凈,切成3cm的方塊,放入鍋中,加入適量的水,用武火煮沸,再用文火煎10 ~ 15分鐘,去渣取汁。將大米洗凈放入鍋中,倒入荷葉汁,煮成粥,加入冰糖融化。

功能具有化濕濁而不傷脾胃的特點。

芥末米粥

材料:芥菜頭,大米50克。

將芥菜頭切成小塊,和大米壹起煮成粥當早餐。

具有化痰益氣、溫中健胃的作用。適合單純性肥胖。

紅薯小米粥

材料:紅薯150g,小米100g。

紅薯洗凈去雜,切成1 cm見方的丁。小米洗幹凈。鍋中加入適量清水,放入小米,先用大火燒開,再轉小火保持微沸。小米快爛的時候,加入地瓜丁,煮到小米和地瓜熟爛。

功能健脾胃,潤腸通便。適合單純性肥胖。

蓮花糯米粥

材料:荷花五朵,糯米60克,冰糖適量。

操作將切好的荷花花瓣掰下,用清水洗凈。糯米淘洗幹凈後,放入鍋中,加入清水,煮成粥。粥快煮完的時候,加入冰糖和蓮瓣,微煮。

具有寧心安神、護膚益智的作用。適合單純性肥胖。

蘿蔔粳米粥

材料:鮮蘿蔔250g,粳米100g。

鮮蘿蔔洗凈切丁,與粳米煮粥;或者將新鮮蘿蔔搗碎,加入粳米煮粥。

具有化痰止咳、消食化積、生津止渴的作用。適用於糖尿病、肥胖癥和慢性支氣管炎。

玉竹粳米粥

材料:玉竹15 ~ 20g(鮮30 ~ 60g),粳米100g,木糖醇少許。

將玉竹洗凈,去根去須,切片,煎煮取濃汁去渣,或用玉竹幹煎液去渣。將玉竹汁放入鍋中,加入粳米,加水適量,煮成粥。粥做好之後,加入木糖醇。

功能滋陰潤肺,生津止渴。適合單純性肥胖。

山楂桑葚粥

材料:山楂30g,桑葚子15g,粳米100g。

將山楂、桑葚子、粳米洗凈,壹同放入鍋中,加入適量清水,用文火煮成粥。

功能養血滋陰,活血化瘀。適合單純性肥胖。

蘑菇瘦肉粥

材料:瘦豬肉60g,香菇15g,銀耳15g,粳米60g,鹽和味精適量。

香菇、銀耳切去蒂,清水浸泡後切塊備用。瘦肉洗凈切塊。粳米洗凈。將粳米、香菇、銀耳壹起放入鍋中,加入適量清水,用文火煮成粥,加入瘦豬肉煮熟,加鹽、味精調味即可。

功能健脾和胃,潤燥減肥。適合單純性肥胖。

紅豆茯苓粥

材料:赤小豆30g,茯苓15g,粳米100g。

茯苓操作,研末備用。紅豆和粳米壹起煮,粥煮好後加入濕茯苓粉。每天服用1次或隔天服用1次。

具有健脾利濕、減肥的功能。適合單純性肥胖。

靈芝肉絲燕窩粥

材料瘦豬肉60克,燕窩8克,靈芝20克,粳米60克,澱粉,鹽,味精。

將瘦豬肉洗凈,切絲,加入澱粉拌勻。浸泡燕窩,去除雜質和絨毛。將靈芝洗凈,晾幹,磨碎。粳米洗凈。將靈芝、燕窩、粳米放入熱鍋中,加入適量清水,用武火煮沸後文火燉30分鐘,加入肉絲煮至肉絲熟透,調味後即可食用。

具有健脾養胃、滋陰養顏的作用。適合單純性肥胖。

冬瓜粳米粥

材料:帶皮鮮瓜100克,粳米50克。

冬瓜洗凈切小塊,與洗凈的粳米壹起放入鍋中,加水500毫升用武火煮沸,再用小火煮沸,制成粥。

具有利尿、消除水腫、清熱解毒、消除煩渴的功效。適合單純性肥胖。

薏仁杏仁粥

材料:薏苡仁100g,杏仁10g,冰糖少許。

薏苡仁洗凈,杏仁去皮洗凈,冰糖打成碎屑。將薏苡仁放入鍋中,加入適量的水,用武火煮沸,再用文火煮至半熟,加入杏仁,繼續用文火煮,加入冰糖。

具有健脾利濕、祛病滲濕、益肺降氣的功效。適合單純性肥胖。

玉米刺梨粥

材料:玉米30g,刺梨15g,粳米60g。

將玉米洗凈並搗碎。刺梨去皮,洗凈,切片。粳米洗凈。將所有材料壹起放入鍋中,加入適量的水,小火煨成粥。

能健脾開胃,促進消化。適合單純性肥胖。

海帶山藥粥

材料:海帶300g,山藥100g,粳米50g。

山藥去皮洗凈,切塊。海帶洗凈,切塊。將洗凈的粳米、山藥、海帶放入砂鍋中,加入適量的水,用武火煮沸,再用小火煮。

可以降壓降脂,減肥健身。適合單純性肥胖。

枸杞糯米粥

材料:枸杞1.5 ~ 20g,糯米50g,木糖醇。

操作:將枸杞、糯米洗凈,放入砂鍋中,加水500ml,文火煮沸,待米開花,湯濃時加入木糖醇,小火燜5min。

滋補肝腎,益視力。適合單純性肥胖。

紅豆米粥

材料:紅豆250克,大米100克,鹽和味精少許。

將紅豆和大米洗凈放入鍋中,加入適量的水,用武火煮沸,再用文火煮成粥。

功能利尿、利濕、健脾。適合單純性肥胖。

冬瓜小米粥

材料:冬瓜300克,小米粉50克,芝麻10克,精鹽適量。

冬瓜去皮、去瓤、切塊。將芝麻放入熱鍋中,小火翻炒。鍋中加水,放入冬瓜丁煮熟,加入小米濕粉攪拌均勻,撒上芝麻。

具有利尿止渴、健脾補腎的功效。適合單純性肥胖。

石膏粳米粥

材料石膏60 ~ 120克,粳米30 ~ 60克。

將石膏搗碎,放在砂鍋裏煎汁去渣,然後用粳米煮粥,早晚餐。

具有清熱瀉火、養胃陰的作用。適合單純性肥胖。& lt/p & gt;

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