肉類:羊肉、牛肉、蝦、海參、牡蠣、鰻魚、鹿肉、雞肝等富含脂類和蛋白質的肉類。
蔬果:韭菜、紫蘇、青椒、芥菜、白菜、辣椒、洋蔥、南瓜、荔枝、桃、桂圓、蔥、姜、蒜等。
其他:糙米、高粱、芝麻,以及堅果、腰果、核桃、栗子等核果類食物。
烹飪或吃冷食時,可加入壹些蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、人參、黃芪、陳皮或中草藥等辛辣調料調和。通常也可用枸杞子、紅棗、人參、龍眼肉或生姜泡茶飲用,也能起到溫補的作用。下面是壹個飲食處方的例子:
【當歸煮雞蛋】食材:當歸10g,雞蛋2個,糖適量。做法:當歸水煎去渣,打入雞蛋煮熟,加糖。可以早上空腹吃。功能:滋陰補血。當歸是補血活血的必備藥材,而雞蛋是滋陰補血的。兩者結合有很好的補血效果。治療血虛不能滋養皮膚,經絡引起的皮膚麻木、發冷、發癢。【黃芪大棗粥】食材:黃芪20克,大棗20克,白米飯50克,白糖適量。做法:黃芪水煎去渣,然後加入大棗(去核)、白米、粥,再加入白糖。功能:益氣補虛。處方中黃芪益氣固表,大棗補脾胃,粳米補中焦,健脾和胃。可用於氣虛手腳麻木者的早餐。