國營的更新旅館有各種好吃的，新老都很熱鬧，但只有壹家燒餅店開了幾十年。這家歷史悠久的燒餅店，就是位於南大六道街的國營更新飯店。
聽名字很霸氣，以為燒餅店也是以餐廳命名的。菜品要豐富，裝修要有品味。
不知道這家店的招牌是不是老了，還是位於老平房區。雖然很醜，但是人滿為患。這大概就是店家獨有的招牌菜:豆腐腦+燒餅。
。吃遍大街小巷的豆腐腦，妳會發現國有國的味道最細膩，腦漿多汁厚實，鹽份適宜。配上熱騰騰的燒餅，外酥裏嫩，味道棒極了。這裏點餐還有壹個亮點:買飯票！
比較統壹的餐具:掉漆的搪瓷勺！這家店還存放著很多老物件，只有親自去參觀才能嘗到味道！
地址:哈爾濱市道外區南六道街66號
人均消費:10元
張保普張保普位於道外區南二道街中國巴洛克街上，歷經滄桑，已有百年歷史。用餐時食客絡繹不絕，往往是當地老居民聚餐或者當地人帶著外地的朋友。
豆腐包子和蝦仁包子都是用最新鮮的食材制作，保證食客的滿意。
張保普必吃的壹道菜是鍋包肉。幾乎每家餐廳都有鍋包肉，但風味各不相同，張保普無疑是其中的佼佼者。
排骨肉包子，汁香濃郁，肉香可口。肖鑫小籠包裏的骨頭不太大。
除此之外，風味削皮、壹絕豆腐幹、豆豉之類的特色菜，保證妳吃了之後用好吃來形容，絕對想不出別的詞來形容。
地址:哈爾濱市道外區南熏街(南二道街)
人均消費:30元
張飛扒肉說到扒肉，不得不說張飛扒肉不自覺的流口水~！哈爾濱有句話叫“開奔馳吃小吃”，指的就是這家小吃店。
這家知名老店正是我所說的。酒香不怕巷子深。烤豆腐，烤肘子，蘇波湯。
烤肉比江南的紅燒肉嫩肥而不膩。烤豆腐鹹香可口，烤肘子膩嫩不膩。
俄羅斯風味的蘇泊爾湯也是不容錯過的。
地址:道外區南大六道街210號(近靖宇街)
人均消費:40-60元
我是壹個非常喜歡旅遊的人。如果我想去其他城市，我也想知道我必須吃哪些當地的特產。當然我對美食的理解不是特別全面，希望大家繼續補充。
我們哈爾濱的食物還是比較豐富的，過幾天就不壹樣了。要吃的話，壹定是東北的特產，各種鹵菜，魚香肉絲，鍋包肉，宮保雞丁，排骨燉豆角，鮮土豆絲，殺豬菜等等。強烈推薦妳壹定要嘗嘗東北特色的家常菜涼菜和麻將拌大瘦臉，很好吃。
如果妳對哈爾濱這座城市有壹定的了解，妳會深深感受到這座城市獨特的文化特色和魅力，會不由自主地想去吃壹頓俄羅斯餐，品嘗壹場來自異域文化的盛宴。
到了晚上，我會約上三五個同行的朋友，去哈爾濱街頭巷尾的壹家串串店，進行壹次喝酒之旅。哈爾濱的羊肉串在全國都是出了名的好吃，很多朋友來哈爾濱壹定最想去串串店。
哈爾濱的烤冷面不知道什麽時候會壹塌糊塗。想吃這麽有特色的小吃，可以去南崗區哈爾濱師範大學夜市的小吃街，那裏的美食數不勝數，也成了吃貨們的聚集地。
說到名小吃，就不得不提老路了。張飛烤肉，老街砂鍋，張保普，老範記的餃子，榮華炸雞等等數不勝數。
現在全國各地都有美泰冰棍賣，但是最正宗的絕對是在哈爾濱，來哈爾濱必吃的美食之壹。
哈爾濱香腸怎麽能輕易錯過？不僅可以自己吃，還可以作為禮物送給朋友品嘗。然而，香腸有很多種。壹定要選擇在南崗、道裏的正規店或者大型副食買，放心要買最新鮮的。除了紅腸，幹腸、粉條腸、松子、小肚子也挺好的。特別喜歡吃馬迪爾冷飲店的兒童香腸，瘦肉多，肉多。當妳把壹片面包放在壹起，越嚼越香。
去哈爾濱旅遊壹定要吃什麽？去哈爾濱旅遊，美食當然是重頭戲。來看看哈爾濱必吃的美食吧。
1，烤冷面，制作時在冷面中加入雞蛋、火腿、蔬菜，將醬汁刷在炒好的冷面上，味道鮮美。
2、東北豆腐，爽滑可口，制作時將木耳、黃花菜拌入鹵汁澆在豆腐腦上，撒上香菜，食用時拌上蒜泥、香蔥、辣椒油，相當過癮。
3、哈爾濱燒餅，手掌大，扁扁的方形，剛出爐的燒餅外皮略硬，燒餅內層有3-4層，口感松軟，和豆腐腦壹起吃很刺激。
4、東北草帽餅，類似千層餅，制作時，在做好的面條中加入酥油，入鍋加油，烤至兩面金黃。東北人經常把它當早餐吃。
5、筋餅，壹般可以是卷菜、土豆絲等。，也可以直接吃。
6、手拉面，又稱拉面。面條扁而寬，形狀可調，味道濃郁。
7.哈爾濱大連采用俄羅斯面包工藝，大而重，吃起來微酸微甜。吃的時候切成塊，塗上奶酪、果醬或者和火腿腸、酸黃瓜等食材壹起吃。
8、哈爾濱燉菜，即豆角、土豆、茄子、青椒、西紅柿、木耳等蔬菜，與排骨壹起燉至熟。是常見的東北菜，肉質好，營養豐富。
9.此外，餃子、春餅、桂花牛排、黃蘑紅燒肉、黑拉皮、麻醬拉皮、炸蘑菇、手撕奶餅、得莫利燉魚、鹵肉、殺豬菜也是去東北旅遊必吃的美食！
說到哈爾濱的食物，它很有特色。
首先，妳可以品嘗到非常正宗的東北美食。鍋肉，醬骨，雞燉蘑菇，各種餡料的餃子。菜特別大，和北方人的個性壹樣，好酷好大方。
另外，在哈爾濱還可以吃到非常正宗的俄羅斯餐。
由於歷史原因，哈爾濱的飲食和這座城市壹樣，深受俄羅斯文化的影響。俄式西餐是城市的美食名片，有著深厚的歷史和積澱，口味獨特。
我最喜歡中央大街上的俄羅斯風味西餐。是哈爾濱俄羅斯西餐老字號，有近百年歷史。這裏生產的是原汁原味的俄羅斯美食。除了紅菜湯和牛肉罐頭，三文魚子和俄羅斯酸黃瓜也是我的最愛，價格也比較親民。
香腸又稱Ridos，是壹種起源於俄羅斯和立陶宛的香腸，由豬肉、澱粉、大蒜等材料制成。因其火紅的顏色而得名。味道醇厚可口。中東鐵路建成後，由俄羅斯傳入中國，是中國著名的特產之壹。
Leba(俄羅斯面包的音譯)來自俄羅斯，現在是哈爾濱的壹絕。這種面包是圓形的，重五磅。它有傳統的歐洲風味。
回家旅遊，可以帶壹些給親戚朋友嘗嘗。
另外，妳壹定要嘗嘗美泰冰棍。是哈爾濱中央大街上的特色冷飲。由法國猶太人卡斯帕於1906年在哈爾濱創建，至今已有100多年的歷史，其名稱“馬迪爾”從清朝到民國及解放後壹直未變。
哈爾濱是壹個浪漫的城市，不僅城市中的許多建築都具有異國情調的風格，如索菲亞教堂和中央大街。它的飲食文化也有壹種浪漫的異國情調。歡迎來到哈爾濱。
說實話，我不是壹個很合格的吃貨，所以我不會找很特別的食物來吃。不過我旅遊十幾年了，對哈爾濱的美食還是有所了解的，尤其是外國人覺得很有特色的美食。我的建議是，去哈爾濱旅遊，壹是品嘗哈弗美食，二是吃正宗的俄羅斯餐，三是吃哈爾濱路外的小吃。至於東北菜，東北三省都有，所以不是很有特色。
說到哈布料理，知名度並不高。有人認為哈爾濱菜是東北菜，把‘殺豬、鐵鍋燉魚、四燉’等民間菜肴作為哈布菜的代表，其實是不正確的。我參加了壹個哈布菜的評比，才開始對它有了壹些認識和了解。哈布菜吸收了山東、河南等地的飲食特色，甚至融合了俄羅斯西餐的風味。就像哈爾濱壹樣，具有中西合璧、兼收並蓄、兼容南北的特點。這件雪衣配豆沙很好看，幾年前在哈爾濱飯店就有。現在好像很少了，我很喜歡。
鍋包肉是哈爾濱壹位老廚師發明的。現在中央大街上有特色小吃，很受歡迎。
雙滑節，有肉有蝦，外酥裏脆，香脆可口。
我很喜歡丁香鎮的東北煎餅。雖然是東北菜，但是很精致，肉蛋味十足。
如果去哈爾濱吃俄式西餐，還真有幾家值得推薦。
如果在中央大街，可以去塔道斯俄羅斯西餐廳，那裏的俄羅斯烤串非常好吃。
在南崗西直直街哈爾濱鐵路俱樂部，有賓卡米拉俄羅斯西餐廳。這座建築本身就很有故事性。現在是從俄羅斯請來的廚師。坐在裏面吃東西很有情調。紅湯的味道很正。
建議去哈爾濱的伏爾加莊園看看，這是壹個俄羅斯風格的主題公園。30多棟房子各有特色。當然，金煥西餐不僅漂亮，而且正宗。鵝肝，魚子醬，牛排都很好吃。
我們還會去道道外的中國巴洛克街。張堡鋪、老街砂鍋居、老仁義、範永記都是哈爾濱的老字號小吃。
哈爾濱燉菜被稱為“大雜燴”，即豆子、土豆、茄子、青椒、西紅柿、木耳等蔬菜與排骨壹起燉至熟。東北燉菜簡單可口，是常見的東北菜，也是東北人最喜歡的過年過節之壹。
東北燉菜的原料有西紅柿、茄子、南瓜、青椒、扁豆、白菜和土豆，還有具有北東特色的蘑菇和豆泡。僅這道菜就有近10種食物，非常符合食物多樣化的營養要求。而且，紅色的西紅柿，藍紫色的茄子，橙色的南瓜，青椒和扁豆，白色的卷心菜和土豆，還有黑色的。壹般來說，食物中的維生素C怕熱，熱了會被破壞，所以忌放在燉菜裏。但由於西紅柿中含有壹種特殊的酶，維生素C在烹飪過程中並沒有受到很大程度的破壞。
哈爾濱香腸
紅腸又稱Ridos，是壹種起源於立陶宛的香腸，由豬肉和澱粉制成。20世紀初，香腸傳入哈爾濱，隨後又傳到香港、上海等城市。紅腸外觀為棗紅色，腸身幹燥，腸衣表面甚至有褶皺，有煙熏味。
從65438年到0897年，隨著中國東方鐵路的修建，許多俄羅斯人和其他國家的人來到哈爾濱。1900，俄羅斯商人伊萬·雅科夫·列維奇·邱琳在哈爾濱創辦了邱琳洋行。1909年，在壹個立陶宛員工的努力下，在道裏商業街成立了邱琳灌腸，生產立陶宛風味的香腸，被稱為利多香腸，俗稱利多香腸，後來因顏色紅而被稱為紅香腸。
大列巴很大，最大直徑1英尺(33厘米)，重三四公斤，大概有半個籃球那麽大。它的外殼堅硬，口感酸甜，外焦裏嫩。吃的時候要切片，吃起來會有黃油和湯的味道。
最著名的是邱琳公司生產的，這是壹種非常有特色的歐洲或食物。勒巴比較少見，三四公斤重。傳統的加工方法是將發酵好的面團放在東北森林裏用堅硬的雜木做成的大型立式烤爐裏烘烤，所以每天的產量非常有限。邱琳公司樓下經常排著長隊，就是買樂吧的人。去哈爾濱旅遊的人不僅要品嘗它的風味，還要在離開時買壹兩個大酒吧送給親朋好友。
作為驢友，我和妳壹樣貪吃。生活中的好事是我可以欣賞世界各地的美景，吃世界各地的美食，和九州交朋友。哈爾濱，作為東北最北的省會，曾經是中國國際會議的福地，這些東西壹定要吃。
晚餐:
1.俄羅斯西餐:俄羅斯烤乳豬、牛奶桂魚、軟炸三文魚、魚子醬、牛肉罐頭、俄羅斯格瓦斯(自制)都是妳的必備選擇！
2.東北菜:哈爾濱鹵肉，主打網絡名人，有老廚師網絡名人店的美譽，而很多老哈爾濱餐館鹵肉做的很好，正宗。其次是魚宴，各種河湖淡水。不過哈爾濱最有特色的還是鹵菜，全是各種鹵菜，燉雞，燉鵝，燉豬，燉羊，燉魚，等等。
3.特色小吃小吃:哈爾濱的砂鍋、熏醬、香腸都很有特色；吃完太累？不要緊，中央大街有馬迪爾冰棍和糖葫蘆！
哈爾濱的飲食習慣以東北菜為主。雖然不是很精致，但優於它濃郁的風味。在哈爾濱點餐時，妳必須保持克制。
因為這裏的食物很大，豆腐腦豆腐腦全國都有，有的地方還叫豆腐佬。不過哈爾濱的豆腐腦就不壹樣了。用東北大豆做的豆腐味道更滑更濃郁。木耳和黃花菜調制的鹵汁，又粘又鹹，澆在白豆腐腦上，撒上香菜，拌上蒜汁、香蔥和辣椒油，十分過癮。只有黑龍江地區的豆腐腦不易“瀝湯”(攪拌造成的鹵汁變稠失去粘性，變得稀稀拉拉。)
燒餅哈爾濱的燒餅各有特色，不會像老北京的那麽紮實，也不會像河北的那麽酥脆。哈爾濱燒餅比較大，大概壹個成年人的整個手掌大小，呈扁圓方形。燒餅雖然也是油酥，但是量不大。剛出爐的燒餅頂層略硬，燒餅內層層數不多，基本在3-4層左右，口感很軟。燒餅很適合和豆腐腦壹起吃。
草帽餅東北的草帽餅其實和千層餅差不多。好的面條加入酥油，鍋中加油，使兩面金黃。面點的加入使面餅中間凸起，形似草帽的形狀，故名草帽餅。香脆可口的草帽餅很適合當早餐。
糯面包在東北有些地方也可以叫草帽餅。類似春餅，面包很薄。但是面筋面包是用高筋面粉做的，而且是用油和水混合的。在小火的平鍋裏明亮透明，味道很濃。壹般面筋面包可以卷菜土豆絲吃，也可以直接吃。
手拉面在哈爾濱等地也叫拉面。不像蘭州拉面在其他地方遍地開花，哈爾濱的拉面經營者基本都是漢族同胞。面條以扁寬為主，面條的形狀也可以根據需要調整。哈爾濱之手的拉面，並不像西北的拉面那樣追求湯汁的清澈。煮出來的湯偏黃偏紅，味道更濃郁。加入的牛肉不是牛肉面，而是小方塊。
烤冷面出現在21世紀的黑龍江，在哈爾濱發揚光大。以前韓國冷面是在鐵板上烤，後來逐漸發展成特色冷面。炒冷面的時候加了雞蛋，吃起來更滑嫩。炸好的冷面刷了醬，中間可以加香腸和蔬菜。這也是參考了煎餅的制作方法，可以說是集各家之長的創新小吃。
哈爾濱的大連基本延續了當時俄國的面包工藝，體積大，分量重，易保存，口感微酸。壹般大杠都是切片，抹上芝士，果醬或者搭配火腿腸，酸黃瓜等食材壹起吃。老丁奉註重糕點的老料，堅持在傳統制作工藝中加入創新理念，保證糕點的品質。我最喜歡的是老丁奉的長白蛋糕，它非常白，蘸著糖吃。入口綿密，糖在口中慢慢融化，口感很有層次感。
希望妳能享受到哈爾濱的美味小吃！愛這座美麗的冰城！
哈爾濱是最早的城市，因為中東鐵路最早是沿著莫斯科-哈爾濱-海參崴修建的。二戰後，東歐猶太人和蘇聯流亡地主也來到哈爾濱。
大量的移民帶來了大量的外來文化，在建築、飲食等方面都體現了俄羅斯的風格。
由於歷史原因，哈爾濱的飲食習慣與東北以外的其他地區有很大不同，尤其是在生吃蔬菜方面。哈爾濱大部分人都有生吃蔬菜的習慣，俄羅斯的食物比較匱乏，因為他們根本沒有成型的食物體系，只是簡單的傳壹些食物，比較簡單。但是既然是在美麗的冰城，他們就會嘗試俄羅斯風味的食物。
哈爾濱的俄羅斯餐廳很多，有名的都集中了。在中央大街附近不難找到它們。環境優雅，很多餐廳都是外國人開的。我推薦幾家我喜歡的俄羅斯餐廳: