做這個青椒炒雞蛋的時候，首先要準備好關鍵的食材，包括3個辣椒，2個生雞蛋，適量的鹽，少量的五香粉，1根大蔥，適量的植物油。辣椒炒雞蛋的做法:流程1。菜做好之後，我們先把買來的辣椒去蒂，去掉辣椒籽，把辣椒用冷水洗幾遍，瀝幹水分，切成塊，放在盤子裏備用。流程二:此時將蛋液敲入碗中，可以放入少量溫水，將清洗幹凈的大蔥切成顆粒，放在蛋液上，快速放在壹邊。
工藝三:然後，在冷鍋裏倒入少量植物油，直到溫度高。先將蛋液放入鍋中，將雞蛋煎至金黃色，倒入盤中備用。第四步:接下來，將植物油倒入鍋中。溫度高的時候把辣椒倒入鍋中，快速翻炒，然後把炒好的生雞蛋放入鍋中。流程五:倒入鹽，放入五香粉，壹起翻炒兩遍，菜的味道好了就可以擺盤了。
這種辣椒炒雞蛋的方法是不是很簡單？如果妳喜歡，妳可以在家試試。辣椒是壹種非常新鮮的食物，價格低廉，味道特別好。雖然它的表面很普通，但它的味道和營養成分都很好，它深受我們的喜愛。有些人覺得辣椒有些味道，不太愛吃，但是富含維生素c，經常吃對人體特別好，提高抵抗力，還能輕松減肥，消耗掉。另外，辣椒中的水分特別高。夏天沒胃口的話，多吃點辣椒改善食欲。還可以補充水分，幫助清除人體內的氧自由基，延緩衰老，防止便秘，促進消化，幫助緩解口臭，使消化道強健，快速排出內毒素，吃的越來越幹凈腸胃，我們就不用擔心發胖了。