苦豆子具有清熱解毒、涼血止血、消腫排膿的作用，可用於治療肺膿腫、肺熱咳嗽、咽喉腫痛、腸癰、腸炎、痢疾、盆腔炎、疔瘡、出血、吐血、血崩、跌打損傷。
苦豆子的特性
苦豆子株高約70cm ~ 130cm，基生葉簇生，莖長。花開的時候，基生葉會幹枯，莖生葉對生，橢圓形。花序為聚傘狀圓錐花序，花期7-9月，花冠黃色。
苦豆子對環境的適應性很強。它生長在這裏的田野、田野、路旁、森林裏。同時具有耐輕度幹旱和耐寒性，所以生長潛力比較強。
苦豆子的功效和作用
苦豆子除了是壹種野菜，還是壹種中藥，所有的草藥都可以入藥。它含有人體所需的多種維生素、氨基酸、膽堿、糖、核黃素、各種無機鹽和微量礦物元素，可以幫助我們提高免疫力。
苦豆子味苦，性寒無毒，具有抗菌、解熱、抗炎、明目的作用，主要用於闌尾炎、腸炎、痢疾、腸炎、肺熱咳嗽、吐血等。
苦味蔬菜禁忌
苦豆子功效極佳，營養含量高，但它是壹種苦而寒的食物。日常生活中虛寒體質，經常腹瀉便溏的人最好少吃，否則會產生副作用，腹痛腹脹，危害身體健康。