青果燉五花肉
青果燉五花肉非常開胃好吃，那麽青果燉五花肉的做法是怎樣的呢？
買豬肚，用鹽洗幹凈，直到沒有異味。將青果洗凈，放入豬肚中，用線縫好。然後放入砂鍋中，放入姜片，大火燒開，撇去浮沫，小火燉兩小時。兩個小時後，取出豬肚，切碎，然後放入鍋中用鹽煮半個小時。
或者把橄欖洗幹凈，把五花肉油的壹面洗幹凈，開始清洗，把五花肉內層翻出來，加鹽久壹點，清水漂洗，繼續加醋，清水漂洗，再加面粉，清水漂洗，五花肉就做好了。放入沸水中煮幾分鐘。煮的過程中可以翻面。將準備好的青果放入豬肚中，用繩子紮緊縫隙，放入燉鍋中，加水開始燉豬肚，大約兩個小時。取出豬肚，切開。繼續把切好的豬肚放進燉鍋裏，然後燉，再加點鹽就可以吃了。
青果燉五花肉的功效
青果燉五花肉營養價值很高，平時可以適當飲用。青果燉五花肉有什麽效果？
青果燉豬肚不僅可以生津止渴，清熱解毒，而且對治療壹些疾病有很大的幫助，如咽喉腫痛、吐血、咳嗽、癲癇等，對中毒的人也有很好的緩解作用。但需要註意的是，並不是所有人都適合吃青果，脾胃虛寒容易便秘的人最好不要吃。如果他們吃了，很容易導致更多的脾胃虛弱和便秘癥狀。
做青果燉五花肉的時候，要先把五花肉洗幹凈，可以用鹽把五花肉洗幹凈，這樣比較容易把五花肉裏面的雜質去掉，比較容易洗幹凈。只需將橄欖洗凈，浸泡在清水中備用。接下來處理五花肉，在五花肉的表面和內部塗上雞粉。然後，壹鍋水燒開，雞肉放入鍋內煮幾圈，五花肉撈出瀝幹。五花肉裏放青果，縫起來。把準備好的五花肉放在燉鍋裏燉。2小時後可以把五花肉剖開再燉壹個小時左右。加入適量的調料後，就做出了美味的青果燉五花肉湯。
孕婦什麽時候吃青果燉五花肉最好？
青果燉五花肉比較適合孕婦，但是要看孕婦喝的時機。那麽孕婦什麽時候吃青果燉五花肉最好呢？
青果燉五花肉只有懷孕後期的孕婦才吃。青果和五花肉壹起燉，有助於排除胎毒，清胎火，寶寶出生後臉會更幹凈。34周後，每周可以吃壹次。橄欖，又稱橄欖，是壹種堅硬的水果。中醫壹直稱橄欖為“肺胃之果”，對肺熱咳嗽咯血頗有益處。
青果燉五花肉是我國傳統的產前清胎火藥膳，效果明顯。在產前最後1周服用1次，可以明顯減少胎火引起的新生兒紅斑等問題。在把五花肉黏糊糊的壹面翻到外面之前，是時候把豬油的壹面洗幹凈了。撒上壹些洗鹽(小顆粒)，反復搓。當鹽粒呈堿性時，用水沖洗。最好用鹽和水洗壹洗，重復壹遍。這是為了沖走粘液，消毒除臭。
孕婦可以吃青果燉五花肉嗎？
有些孕婦在懷孕的時候會選擇喝青果燉五花肉，那麽孕婦可以吃青果燉五花肉嗎？
孕婦懷孕的時候，孕媽媽適量吃壹些五花肉和綠色水果是有好處的。孕期吃五花肉，有利於補充維生素、蛋白質等營養物質，增強自身抵抗力。而且吃五花肉可以開胃健脾，緩解孕媽媽的孕吐反應。但是，吃豬肚的時候，要用鹽清洗幹凈。橄欖果實的營養價值很高，特別是含有豐富的鈣和維生素C，對孕婦和兒童也非常有益。
很多孕媽媽反映孕期吃了青果燉豬肚後出現子宮收縮，可能和每次吃的量有很大關系。壹般來說，青果燉豬肚在分娩前的最後1周，可以吃1次。也有人說，青果燉豬肚，懷孕34周後每周吃壹次。建議吃的時候咨詢醫生，不舒服就馬上停止吃。