問題2:請問牛筋皮在哪裏？生牛筋壹斤、蔥2根、姜3片、1八角、酒2大勺、醬油3大勺、豆芽4種調料:1大勺蒜末、1大勺花椒粉、2大勺蔥末、2大勺醋、2大勺醬油、辣椒粉。味精少許(1)。牛筋放入半鍋沸水中煮1分鐘，去掉皮、脂肪油等非筋部分，用冷水沖洗幹凈。2.燒熱1大勺油，炒香蔥和姜，然後倒入酒和醬油，放下牛筋註入6杯開水，小火煮2小時，至牛筋足夠爛。3.將牛筋夾出來，切成細條。加入半杯牛筋和煮好的牛筋湯，仔細拌勻，裝盤。5.將蔬菜放入油中翻炒，加入少許鹽調味，放在盤子邊緣等待妳的滿意！
問題三:牛助肉。牛筋在哪裏？牛肋排就是排骨，排骨去掉那部分肉。
牛筋是牛腳底的壹根粗大的筋，就像拳頭壹樣，不是長筋。長筋就是牛腿上的大筋。
問題4:燒烤用的牛筋在哪裏？妳好，牛筋長在牛的背上，是連接全身肌肉的主要肌腱。由於其質地較硬，不易烹飪，且數量極少，壹般都被丟棄。自從市場上出現了新疆羊肉串，牛筋就大量出現在我們的餐桌上。
問題5:牛筋皮的學名是什麽？呵呵，我是搞這個制作的！
這麽說吧:
1.牛筋是壹種通俗的說法，用來直觀的表達這種產品的性能。像牛筋壹樣結實耐磨有彈性有韌性！
2.它是壹種高分子化合物，商品名為熱塑性彈性體或熱塑性橡膠，英文縮寫為SBS。
3.合成它的單體是苯乙烯和丁二烯，所以最後壹種是苯乙烯和丁二烯的嵌段聚合物。
4.應用非常廣泛；最初人們主要用來生產鞋類產品，現在廣泛應用於汽車、工程塑料、公路建設等等！
5.在網上搜SBS，很多！
問題6:牛筋到底指的是哪裏？牛筋是牛腳底的壹根粗大的筋，就像拳頭壹樣，不是長筋。長筋是牛腿上的大筋。壹個牛蹄只有壹斤左右的粗大牛筋。但是牛皮壹定要去掉。買牛筋湯治病，壹定要搞清楚具體的部位。不知道的，壹定要看清楚。可惜很多商販忽悠患者，導致很多重癥患者買牛筋湯喝，實在是喪盡良心。
問題7:牛筋在哪裏？是壹種比較硬的牛肉(牛筋)，經過高溫淹沒後比較軟(燒烤七八成熟最好，軟糯有嚼勁，那種味道是……爽；另外，高壓鍋壓到熟，這樣可以咀嚼；在家裏，把牛肉泡在八成熱的油裏，壹分鐘就能吃到。
技術上來說，
首先是骨骼肌，因為它最基本的功能是拉伸和拉動關節做出各種動作。肌肉需要有規律的活動，也就是拉伸，以保持柔韌性和彈性。
第二腱是連接骨骼和肌肉的索狀或膜狀致密結締組織，由平行的致密膠原纖維束組成。白色，結實，無收縮功能，抗拉強度是肌肉的112-233倍。比如，壹個人可以摸到腳後跟的壹根“大肌腱”，也就是跟腱。再比如我們的手背，有五個伸肌腱對應五個手指，非常厲害。
第三
問題8:涼拌牛筋皮在哪裏？
問題9:牛筋是牛身體的哪壹部分？牛肋骨長在牛背上，是牛背上兩塊肌肉的主肋。由於其質地較硬，不易烹飪，且數量極少，壹般都被丟棄。自從市場上出現了新疆羊肉串，牛筋就大量出現在我們的餐桌上。
我個人對牛筋情有獨鐘。雖然煮起來很韌很硬，但是煮的恰到好處，很難得很好吃。
做牛肋排沒有什麽訣竅，就是慢燉，燉到平淡為止。即使是烤肉串攤販賣的烤排骨，也要用清水煮熟後，再串成串出售。
問題10:牛筋長在牛的哪裏？牛筋長在牛背上，是連接全身運動肌肉的主要肌腱。由於其質地較硬，難煮，且量很少，壹般都棄之不用。自從市場上出現了新疆羊肉串，牛筋就大量出現在我們的餐桌上。另壹種情況是，它是壹種大零食。在山城重慶非常有名，是壹種面食和肉做成的小吃，以麻辣著稱。