方法
山藥薏米粥
方法:山藥30g,薏米30g,蓮子15g(去心),大棗10片,小米50-100g,糖少許(冰糖)。將山藥、薏米、蓮子、大棗、小米煮熟,粥煮好後加少許糖。
功效:山藥健脾,益氣養陰,薏苡仁清熱,利水健脾。此粥健脾益氣。適用於脾虛食少,腹脹便溏,四肢無力。
紅棗銀耳湯
方法:銀耳20g,10幹棗,冰糖20g,水適量。
養生功效:此湯具有健脾和胃、益氣補腎、養血養顏、養肝降壓、安神壯陽、治療虛勞勞損的作用。也可用於保健。紅棗更適合更年期和缺鐵性貧血的女性食用。對病後體虛的人也有很好的滋補作用,還能提高人體免疫力,減少其他藥物對肝臟的損害。銀耳能提高肝臟的解毒能力,保護肝臟,對老年支氣管炎、肺源性心臟病有壹定療效。具有滋陰的作用,長期服用能滋潤皮膚。
豬肝枸杞雞蛋湯
制作方法:豬肝100g,枸杞15 ~ 20g,雞蛋1個,鹽等調料適量。
養生功效:此湯具有健脾和胃、養肝明目、補血的功效,適用於肝虛引起的頭暈目眩、夜盲癥、貧血等病癥的調養。枸杞能補肝腎,益眼睛。藥理學證明,枸杞多糖是壹種免疫增強劑。枸杞還有保肝、抗脂肪肝的作用。肝臟含有許多營養物質。富含蛋白質和鐵、鋅、銅等微量元素,肉質細嫩,味道鮮美。富含維生素A,常吃豬肝,可逐漸消除眼疾。