艾草是什麽？
艾葉在中國南方更常見。在所有的中草藥中，艾葉是神奇的壹種。無論是鮮的還是幹的，都是保健治療的良藥。具有調理氣血、散寒除濕、溫經止血、抑菌殺菌、止咳平喘的作用。
艾葉在端午節比較常見，應該說是壹種習俗。在門上掛艾葉，寓意“辟邪”。
其實在門上掛艾草確實能起到驅蟲的作用，某種程度上也算是辟邪。
其實我們不壹定要等到端午節才用艾草。我們還可以用艾草來調理身體，起到保健的作用。
艾草可以吃嗎？
壹、青年團
配料:糯米粉、小麥澱粉、艾草、豆沙餡、鹽、油。
做法:1，將艾草洗凈，放入沸水中焯壹下，然後撈出涼水瀝幹。
2.將艾草放入料理機中打碎，倒入摻有小麥澱粉的糯米粉中。
3.加入少量水，將糯米粉揉成面團，然後撕幾個小球放入水中煮熟。
4.將煮熟的面團放入大面團中繼續揉至粘稠，分成小份。
5.包壹份面團和壹份豆沙餡，放入蓋著艾草的蒸籠中，蒸5分鐘。
點評:吃起來有點黏，但不黏，不甜不膩，有艾草的清新香氣，好吃又營養。
二、艾葉煮雞蛋
配料:艾草、紅糖、雞蛋。
做法:1。將艾草放入冷水中燒開，然後轉小火15-20分鐘。
2.然後取出艾草，打入1-2個雞蛋，雞蛋快熟的時候加入紅糖。
點評:蛋花湯的壹種方法，非常適合宮寒癥的女性。
第三，艾蒿薏米粥
配料:艾草、雞蛋、薏苡仁、胡椒粉、鹽。
做法:1，薏米加水煮粥。
2.把艾草和雞蛋壹起煮，直到雞蛋煮熟。
3.取艾草湯，放入大麥粥中。
4、雞蛋去殼，蘸胡椒粉和鹽送粥吃。
點評:可治療痛經、畏寒、便溏。
艾葉可以治療什麽病？
1.治療月經不調，不孕不育。我國名醫張仲景有兩個關於艾草的方劑，即焦湯怡和白燁湯。膠艾湯有暖宮作用，可治療宮寒引起的月經不調、不孕不育。白燁湯可用於治療婦科出血。
2.治療各種炎癥。艾葉對慢性支氣管炎、哮喘、四肢畏寒、口淡舌燥有很好的治療作用。比如慢性支氣管炎，可以用艾草油膠囊內服，也可以用鮮艾草熬制。
3.治療面癱。艾灸相信很多人都聽說過艾灸可以治療面癱，口眼歪斜等等。艾葉還可用於防治頭痛、背痛、便血、胎動不安，以及小兒腹瀉、脾胃冷痛。