1，龍眼
桂圓有養血安神的作用。龍眼含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質、維生素、礦物質等營養成分。無論是吃新鮮的水果和肉類，還是泡酒，都可以起到養血安神的作用，特別是治療神經衰弱。
2、紅棗
大棗味甘性溫，主要功能是補中、養血、安神。主要用於治療脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢。經常喝紅棗水，對於經血過多引起貧血的女性，可以改善面色蒼白、手腳冰涼的狀況。
3.葡萄
中醫最常把葡萄視為補血活血的食物。古書上說“補益氣血，舒筋活絡，酒送服。”葡萄含有褪黑激素，這是壹種有助於睡眠的物質。褪黑素是大腦中松果體分泌的壹種物質，與睡眠密切相關。有助於調節睡眠周期，改善睡眠異常情況。
4.當歸
當歸為補血之首，當歸為補血之主藥。血虛證，確實屬於貧血，可與當歸、黃芪合用，往往效果明顯。當歸能養心安神，常與大棗、柏子仁、大棗、人參、茯苓同用。
5.枸杞
枸杞含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、鈣、鐵等健康眼睛所必需的營養物質，故善明目，故俗稱“明目”，是珍貴中藥材的傳統營養滋補品。中醫認為，枸杞具有補腎填精、養肝明目、養血安神、生津止渴、潤肺止咳的功效。
6.桑樹
中醫認為桑葚味甘，性寒，有滋陰補血、生津潤腸的功效。《息生飲食譜》中記載桑葚“滋補肝腎，補血，祛風除濕，健行，止虛風，清虛火”。有頭暈耳鳴、眼睛昏花、失眠、頭發早白等癥狀的人，可以常吃桑葚。
7.荔枝
荔枝味甜微酸，性溫。《本草綱目》宣稱能“安神益智，益氣”，有養血生津的功效。荔枝富含葡萄糖、蔗糖、維生素C、維生素B、維生素A、檸檬酸、葉酸、蘋果酸和遊離氨基酸。對於想太多，忘記，失眠的人來說是不可多得的水果，還是吃新鮮的好。
8.蓮藕
根據現代科學分析，蓮藕含有大量的鐵，具有補血的作用。吃點蓮藕可以滋陰清熱，潤燥止渴，清心安神。同時蓮藕性溫，有收縮血管的作用。多吃可以潤肺養血。
養血安神的食療
1，桂圓枸杞粥龍眼肉15g，枸杞10g，紅棗5枚，粳米100g。先將上述原料分別洗凈，放入砂鍋中用中火加水將粳米煮15分鐘，再加入桂圓肉、枸杞、大棗(去皮)煮成粥，早上空腹服用，晚上睡前服用1次。該粥具有補血、養心、安神的功效，可用於治療老年人血虛引起的頭暈、耳鳴、失眠。
2.芝麻核桃粥:黑芝麻核桃仁50g，大米100g。淘米，在砂鍋裏加水，大火燒開。然後加入搗碎的芝麻和核桃仁做成粥，加少許糖拌勻。早晚服用兩次。該粥具有補腦益腎的功效，可用於治療老年人腎虛多夢、失眠腰痛等疾病。
3.核桃茯苓茯苓粥核桃仁50g，茯苓25g，粳米100g。首先將核桃仁用熱水浸泡，分別與茯苓粉碎。粳米洗凈，加入適量茯苓和水，放入砂鍋中煮沸，然後文火煮30分鐘，加入核桃仁，煮20分鐘，加入少許精鹽和香油調味，然後早晚各吃兩次。該粥具有健腦增智、健脾安神的功效，可治療老年人心脾兩虛引起的失眠、健忘、多夢。
4、遠誌大棗粥遠誌、炒酸棗仁各10g，粳米50g。先將粳米煮成粥，再加入洗凈的遠誌、棗仁煮20分鐘，睡前或晚上食用。該粥具有寧心安神、健腦益智的功效，可用於治療老年人因血虛引起的驚悸、健忘、失眠等癥狀。
5、桂圓芡實粥桂圓肉、芡實各20g，酸棗仁5g，蜂蜜30g，糯米100g。將糯米和芡實洗凈，去雜，混合，加入桂圓肉和適量的水，放入砂鍋中燒開，然後小火燉30分鐘，再將酸棗仁用清水浸泡後放入粥中，燉30分鐘。食用前將蜂蜜調勻，早晚服用兩次。該粥具有健腦益智、補腎固精、安神養心的功效，可用於治療老年人神經衰弱、智力下降、肝腎不足等疾病。
6、紅棗和雞蛋。材料:紅棗8枚，枸杞25g，雞蛋2個，紅糖或精鹽適量。做法:東西分開洗。紅棗去核，枸杞泡。向鍋中加入600毫升清水(約2碗)，加入紅棗、雞蛋和枸杞，用武火煮沸，然後文火燉約8分鐘。取出雞蛋去殼後，繼續煮約10 ~ 15分鐘，加入糖或鹽。功效:滋補肝腎、益血氣的大棗配枸杞子價廉物美，具有養血安神、健脾養胃的作用。若用於神經衰弱，宜用3 ~ 5天。
7、阿膠蜜棗燉雞。配料:阿膠、蜜棗、雞肉。做法:將阿膠搗碎成小塊，然後將雞肉切成塊備用；將準備好的筋、阿膠、蜜棗放入鍋中，加入適量的水，燉壹個小時左右，然後出鍋。功效:具有良好的養血安神功效，特別適用於氣血兩虛引起的頭暈失眠。
8.阿膠芝麻核桃湯。配料:阿膠、芝麻、核桃、桂圓。
做法:先將阿膠250克、芝麻250克、one hundred and fifty克核桃仁融化成細粉，再加入龍眼肉50克、冰糖適量，壹起蒸兩個小時。功效:能補腎、安神、養血。