材料:南瓜1，大豆1，紅棗6個，即食燕麥片1。
生產流程:
1、將黃豆洗凈，最好提前浸泡四個小時，直到黃豆膨脹，這樣營養成分更容易被利用；大棗洗凈後，去棗核，將果肉切成小塊備用。
2.南瓜皮壹起洗幹凈不去皮，直接切成小塊備用。註意:南瓜皮不能扔掉，洗幹凈就行，因為裏面含有大量的營養成分。
3.將黃豆、紅棗、南瓜塊壹起放入破壁機中，加入適量純凈水，打開電源，按下“香濃豆漿”按鈕。大約40分鐘後，香噴噴的黃豆和南瓜豆漿就做好了。
4.趁熱把打好的豆漿倒入盛有即食燕麥片的碗裏，攪拌均勻，小火燉壹分鐘左右。
這種南瓜黃豆燕麥紅棗粥，因為南瓜的甜，紅棗的甜，所以甜。不用放糖，整體口感甜滑，非常好吃。
南瓜的營養價值:
1.南瓜中含有維生素和果膠，具有良好的吸附性，能結合和排除體內的細菌毒素和其他有害物質，起到排毒作用。
2.南瓜中所含的果膠還能保護胃腸黏膜免受粗糙食物的刺激，促進潰瘍面愈合，適合胃病患者食用。
3.南瓜富含鈷，居各種蔬菜之首。鈷能激活人體新陳代謝，促進造血功能，參與人體內維生素B12的合成。
4.南瓜中含有的維生素c可防止硝酸鹽在消化道中轉化為致癌物亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇可以減少糞便中的毒素對人體的危害。
5.南瓜可以消除致癌物質亞硝胺的突變。有抗癌作用。
6.南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸和蛋白質的合成。它是腎上腺皮質激素的固有成分，是人體生長發育的重要物質。