材料:枸杞葉適量，雞蛋1個，瘦豬肉1克，耗油1勺，木薯澱粉1勺，枸杞少量，鹽適量。做法:將枸杞葉摘下泡茶65，438+05分鐘，期間魚缸換水，避免農藥殘留。將瘦豬肉洗凈切片，加入木薯澱粉、油耗、白胡椒粉、姜，燜20min。
將火鍋用水燒開，將瘦豬肉煮5分鐘，然後倒入枸杞葉煮2分鐘；枸杞葉煮熟後，放入腌制好的瘦肉片，用筷子翻炒小鮮肉，煮至顏色變淡；壹邊倒蛋液，壹邊用筷子攪拌。當雞蛋湯凝固後，最後加入枸杞和少許鹽調味。
鮑魚燉雞湯鮑魚是傳統的珍貴食品，營養含量非常高，可以滋陰潤燥，清肝明目，同時又不燥。鮑魚燉雞湯提升了海鮮的鮮味，滋補健康，又好吃！
材料:牡蠣適量，雞肉適量，姜2片，枸杞少量，鹽1勺。做法:鮮鮑魚解內臟、解牙齒，改鮮切花(小鮑魚不切)。鮑魚殼洗幹凈備用，沒必要扔掉。鮑魚殼也是中藥材。
將雞肉洗凈，切片，鍋內放入冷水，煮2分鐘，關火，撈起雞肉，沖洗幹凈，去除雞肉的腥味；將加了黑胡椒的雞塊、生蠔、鮑魚殼放入湯鍋中，加些姜去腥，4碗清水變熱燒開後小火燉壹個半小時左右。最後將枸杞和鹽放入鍋中焯幾分鐘。
俗話說菠菜豬肝蛋花湯“護肝，春天吃豬肝”。牛肝營養豐富，尤其是維生素D，和西蘭花壹起煮湯是最佳搭配，可以清熱降火。
材料:西蘭花適量，生雞蛋適量，牛肝適量，醬油1勺，米酒1勺，木薯澱粉1勺，鹽1勺。做法:西蘭花洗凈，切成條狀，放入沸水中焯30秒(去掉裏面的鹽酸和苦味)，然後撈出。
牛肝用清水浸泡30分鐘(泡出裏面的血)，洗凈，切成薄片，放入醬油、米酒、玉米澱粉中，抓勻腌制20分鐘；
鍋內放入適量油，將牛肝片煸炒片刻至八成熟，加入適量水燒開，撈起泡沫；放入煮好的西蘭花，煮壹會兒；最後沿著鍋的沸騰區域倒入蛋液，稍微凝結後放壹點鹽，滴兩滴香油出鍋。