另外，雪梨和其他水果壹樣，含有很多維生素和礦物質，但並不豐富。例如，根據中國食物成分表的檢測數據，雪梨的維生素C含量僅為1 mg /100 g，遠不及鮮棗、獼猴桃、山楂、柑橘等水果。很多人辛辛苦苦做冰糖燉雪梨，就是為了喝梨花湯。梨湯的主要成分是水和壹些糖，還有少量從雪梨中溶解出來的營養物質。這樣梨湯只能幫助補充水分，提供壹些能量。如果多吃梨肉，還可以攝入壹些膳食纖維，有助於預防和緩解便秘。
民間有冰糖燉雪梨止咳的做法。這個方法是我們小時候父母嘗試過的。我們燉了壹大鍋冰糖雪梨湯，基本只喝了湯。因為傾倒了太多雪梨，喝完喉嚨感覺舒服多了，但是印象中並沒有治好咳嗽。
做冰糖雪梨的時候，有個狠心的朋友覺得梨皮太粗糙，嚴重影響口感，就把梨皮當垃圾丟棄了。我不知道妳丟棄的梨皮有非常好的止咳效果。梨皮中的雪梨皮看似不起眼，卻是制作冰糖雪梨不可或缺的材料。冰糖味甘、性平，入肺、脾；具有補中益氣、和胃潤肺的功效；冰糖滋陰生津，潤肺止咳，對肺幹咳、幹咳無痰、咳痰帶血有很好的輔助治療作用；雪梨味甘寒，含有蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等。具有生津潤燥、清熱化痰的功效。