中醫有鴿子蛋的記載:“鴿子蛋味甘、鹹、平。具有滋補肝腎、益精益氣、養顏壯陽、提神醒腦、解除瘡毒、治療陽痿、營養不良的作用。”
中醫認為鴿子蛋可以壯陽，鴿子生育能力強，性欲強，雌雄交配頻繁。這是因為它們的性欲特別強，所以人們說鴿子是壯陽的最佳滋補品，可以補益鴿子的腎氣，強身補腎，補益元氣，健腦益智，提高記憶力，降低血壓，調節血糖，美容養顏，使皮膚白嫩，延年益壽。
既然鴿子蛋可以壯陽，那她應該怎麽吃呢？這是每個人都非常關心的問題。對人民來說，食物是最重要的。很多家長甚至用鴿子蛋給孩子補身體。其實鴿子蛋壯陽的食譜很多。下面是壹些常見的來自鴿子蛋的食譜，希望妳能掌握。
海參鴿蛋湯的做法
材料:肉蓯蓉20克，海參150克，紅棗4個(去掉)，鴿子蛋12個，鹽少許。
生產方法
1.提前用清水將海參泡透，去內臟和內膜，用清水洗凈備用。
2.將鴿子蛋放入清水鍋中煮熟，撈出，用冷水浸泡，剝去外殼備用。
3.肉蓯蓉用清水洗凈，切片備用。
4、紅棗四枚，用清水洗凈，去飲，備用。
5.將以上所有材料壹起放入砂鍋中，加入適量水，中火煨3小時，加入少許鹽調味。
功能:可用於治療遺精、乏力、陽痿、遺精等。
另外，還有很多用鴿子蛋壯陽的食譜，可以選擇吃。
1，取鴿肉，巴戟天10g，山藥10g，枸杞10g，燉湯，喝湯，吃肉。
或者是藥配鴿子的話，如果服藥後是幹的，也可以用果凍燉鴿子的量，不幹再補進去。
2、鴿子蛋需要兩片，枸杞10g，龍眼肉5g，鴿子蛋燒，加壹點冰糖吃，不喜歡吃甜的，可以放壹點鹽調味。
鴿子蛋是鴿科鴿子或家鴿的蛋。德芙雞蛋含有大量優質蛋白質，少許脂肪，還有少許糖、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，易於消化吸收。鴿子蛋是孕婦、兒童、病人等人群的高級營養品，也是宴席上的壹道時髦菜肴。
營養價值
鴿子蛋含有蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等優質營養成分。，還具有提高皮膚細胞活性、皮膚中的彈性纖維、增加紅潤臉色(改善血液循環、增加血紅蛋白)的作用。
鴿子蛋營養豐富，經常食用可以預防兒童麻疹。
適用人群
1，老人、兒童、體虛、貧血人群的理想營養食品；因其脂肪含量低，適合高血脂患者食用。
雞蛋中的鈣磷含量比較高，非常適合嬰幼兒食用。
2、積食胃熱、性欲強者及孕婦不宜食用。
劑量
1，補腎益氣:鴿子蛋，龍眼肉，枸杞子，冰糖蒸開水。
2、預防麻疹:兩個鴿子蛋，煮食。麻疹流行期，可以吃六到十片，壹天兩片。
食用功效
鴿子蛋味甘、鹹、平；具有滋補肝腎、益精益氣、養顏壯陽、提神醒腦、解除瘡毒、治療陽痿和營養不良的作用。
主要用於治療腎虛引起的腰膝酸軟、神疲乏力、心悸失眠等癥。
麻疹流行期間，讓孩子每天吃兩個煮熟的鴿子蛋，既能預防麻疹又能排毒；貧血、月經不調、氣血不足的女性常吃鴿子蛋，不僅有美容、光滑皮膚的作用，還可能治病，會使人精力充沛，容光煥發，皮膚美麗。
可見，鴿子蛋是壹種營養豐富的保健食品，對身體很有幫助。雖然貴，但是花的錢還是值得的。鴿子蛋可以壯陽，補充人體營養，可以用來強身健體，預防壹些疾病。總之，鴿子蛋對人的健康很有幫助，是值得選擇和食用的美味食物。也可以用在美容美顏上。