這其實是壹個醫生做的研究。他發現100名潰瘍性結腸炎患者，其中壹半只服用西藥，另壹半在西藥的基礎上服用上述食療粥。
兩組都服藥六周，然後每個人都做腸鏡檢查。結果發現，服用藥粥和西藥的壹組治愈率比另壹組高20%，藥粥組患者的大部分癥狀得到緩解。
這位醫生用的山藥、薏苡仁、蓮子都是健脾和胃的藥材，而潰瘍性結腸炎的形成多與脾虛有關，所以有這樣的功效。
本研究壹方面證實了食療的實際效果，但另壹方面也提示食療畢竟是壹種輔助治療方法，需要在常規藥物治療的基礎上進行，無論是西醫還是中醫。
兔子不是稀有動物，但也是壹種家畜。但是中國真正天天吃兔肉的地方並不多，很多都集中在四川和重慶。
就中醫而言，兔肉比較有特色的壹點是，雖然是壹種動物肉，但味甘性涼。在益氣養肉的作用中，還帶著涼性成分的解毒涼血的功效。
因此，在中國古代醫學中，兔肉常被用作調節胃熱、腸熱引起的惡心、嘔吐和便秘的膳食材料。另外，從現代的角度來看，兔肉也是壹種脂肪含量低但營養豐富的美味食品。
我們每天吃兔肉的時候，可以取三兩兔肉，十五枚紅棗，放入鍋中，根據自己的喜好調味，水煮熟食，可以起到益氣健脾補血的作用，幫助脾虛氣弱的人滋補身體。
解決老年便秘的食療粥——取15g的火麻仁、紫蘇子，搗成泥狀，加水共研成藥汁。之後濾渣，只留藥汁，與100g粳米燉成藥粥。
這種紫蘇麻粥借助兩種藥材中所含的脂肪油，達到潤腸通便的效果，粥中攜帶，避免損傷脾胃之氣。最適合體弱多病者和老年便秘患者食用。