【方法】首先將青橄欖采摘，洗凈後放入碗中備用。將白蘿蔔用清水浸泡片刻，反復洗凈其皮，將白蘿蔔去蒂、去根，去皮，切片或切條，放入裝有洗凈橄欖的砂鍋中，加足水，用小火煮40分鐘，加入少許鹽拌勻。
【吃法】作為飲料，隨意服用，或者分批服用，當天喝完。進食時，吃蘿蔔，喝湯，嚼橄欖，細嚼慢咽。
【功效】清肺化痰。本食療方劑適用於肺癌痰熱咳嗽。
[點評]橄欖又名“青果”，是我國特有的珍貴水果，有“中國橄欖”的美譽。中國自古以來就將橄欖入藥。其性酸甜，性平，專治清熱解毒，利咽化痰，生津止渴，開胃降氣。現代醫學研究發現，橄欖有壹定的抗癌作用；在臨床應用中，主要是橄欖對肺癌治療後出現的口幹、咽痛、聲音嘶啞、咳嗽、咯血等癥狀有很好的治療作用。白蘿蔔性味甘涼，有化痰清熱、散結解毒、舒中降氣的作用。現代醫學研究表明，白蘿蔔具有抗癌作用。在臨床藥膳療法的應用中也觀察到，各種用蘿蔔烹制的菜肴，如果經常食用，確實有抗癌作用。橄欖白蘿蔔飲湯清肺化痰效果更明顯，作用溫和持久，特別適用於中老年肺癌患者及其治療後痰熱咳嗽、痰瘀互結等癥狀。
選擇中醫食療藥方並不是治療疾病的唯壹方法。治療咳嗽的飲食處方必須在有經驗的藥劑師的指導下服用。
如果患者出現咳嗽、咯血等癥狀，應服用壹些止咳、補血、抗癌的食物，如蓮藕、梨、百合、銀耳、乳制品、豆制品等。
肺癌患者術後因肺氣損傷而出現氣短、乏力、胸悶、出汗等癥狀時，其飲食應以補氣養血食物為主，如山藥、大棗、雞蛋、蓮藕、瘦肉、大白菜、桂圓、松子、蘋果等。
肺癌患者在腫瘤分類綜合治療中會傷及肺部，引起口幹咽燥、咳嗽痰少、皮膚灼熱等癥狀。他們應該多吃壹些滋補營養的食物，並以新鮮蔬菜和水果為主，如杏仁露、菱角、白梨、柿子、枇杷、枸杞、甜橙、羅漢果、香蕉、核桃、銀耳和百合。