紅豆皮中所含的皂甙除了含有豐富的鉀之外，還有很強的利尿作用，對腳氣和腎功能下降引起的面腳水腫有很好的改善作用。
吃法:紅豆常被做成豆沙餡，但如果想消腫，煮紅豆湯是首選。用小火煮至加水時湯汁量只有總量的壹半。
2 .西瓜
西瓜中含有壹種叫瓜氨酸的氨基酸成分，有很好的利尿作用，也是治療腎臟疾病的藥物成分之壹。對心臟病、高血壓、妊娠引起的水腫也有效。
食用方法:將西瓜皮加水煮沸飲用。
3.黃瓜
黃瓜90%以上是水，營養價值不高。但黃瓜皮中含有的異芒果苷具有良好的利尿作用，自古以來就被用於膀胱炎和急性腎炎的急救。
吃法:黃瓜連皮都可以生吃。如果和花梗、藤蔓壹起曬幹，用水煮，可以得到很強的利尿作用。但是腸胃偏寒的人不宜過多食用生黃瓜。
4.鯉魚
將鯉魚作為膳食補充，可以消除孕婦孕期水腫，促進產後母乳順利分泌。對咳嗽、肝病、皮膚病、胃潰瘍、風濕、痔瘡也有效。
吃法:為了去除鯉魚肉中的泥腥味，可將鯉魚放入清水中1 ~ 2天，然後宰殺煮熟。鯉魚的烹飪方法有很多種，但無論選擇哪種方法，都需要很長的時間煮到骨頭變軟。
5.土豆
土豆因其營養豐富，又被稱為“生長在土壤中的蘋果”。它們富含無機鹽，無機鹽中的鉀含量很高。鉀不僅能幫助身體排出因鹽分過多滯留在體內的鈉，還能促進身體排出多余的水分。
吃法:為了有效利用土豆中的鉀，蒸、烤、煮土豆時最好不要削皮。燉土豆的時候，不妨壹起喝湯。