1.草莓2。西瓜3。大豆4。苦瓜5。番茄6。梨7。香蕉8。石榴，9。葡萄，10。芒果，11。蘋果，12。柚子，65438+ 14。山楂15。甘蔗，16。柿子，17。菱角，18。銀耳，19。菠蘿，20。鳥巢，265433。
“去火”食療
簡介
人容易出現眼睛紅腫、澀痛，或出現咽痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛、舌苔糜爛等“上火”癥狀。“上火”可以通過飲食來調節，“食療”有獨特的功效。
喝蓮子湯去心火
癥狀:有虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口幹等。實火表現為反復口腔潰瘍、口幹、小便短赤、心煩易怒。食療:蓮子30克(不去蓮子心)，梔子15克(用紗布包好)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
吃豬肝可以去火。
癥狀:幹咳無痰或痰少而粘，潮熱盜汗，手足發熱，失眠，舌紅。食療:豬肝1，菊花30g(包紗布)，* * *煮至肝熟，吃肝喝湯。
喝綠豆粥去胃火
癥狀:有虛實兩種。虛火表現為輕咳、食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹部不適，口幹口苦，大便幹結。食療:石膏粉30克，粳米、綠豆適量，先將石膏加水煎煮，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥。
喝梨水去肝火
表現:頭痛、頭暈、耳鳴、眼幹、口苦、口臭、雙肋疼痛。食療:10g貝母搗碎成粉，梨2個去皮切塊，加冰糖適量，清水燉。
吃豬腰去腎火
表現:頭暈耳鳴耳聾，腰酸乏力，潮熱盜汗，五心煩躁。食療:豬腰2個，枸杞65，438+05g，山茱萸65，438+05g，放入砂鍋中煮至豬腰熟，再吃豬腰喝湯。
其他食物
上火就要多吃點苦，因為苦的食物是火的天敵！清熱解毒最好的苦味食物是苦瓜。可以涼拌、炒菜、煲湯吃，炒著吃又不失“綠”，煮著吃最好，也可以把苦瓜洗幹凈，壹涼就用點鹽和麻油吃，不破壞苦瓜本身的營養成分。也可以將苦瓜切成塊泡茶或榨汁飲用。喝生苦瓜汁能使人體快速吸收大量苦瓜的有效成分。為了讓苦瓜不那麽苦，可以在吃之前用鹽水泡壹下，可以去除苦瓜中的壹些苦味和壹些草酸，不至於阻礙食物中鈣的吸收。除了苦瓜，還有其他苦味食物值得推薦，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、苦蕎、羽衣甘藍、金蓮花等。將鮮芹菜葉用水煎服，或用開水燙鮮芹菜，榨其汁，食用後也能清熱解暑。春天除了多吃苦味的食物，還有更多的水果和蔬菜，也要多吃香甜爽口的新鮮水果和新鮮蔬菜。白菜、菜花、西瓜、山楂、蘋果、葡萄含有豐富的礦物質，尤其是鈣、鎂、矽，有安神降火的神奇功效。因此，春季要常吃這些食物。壹般來說，寒性水果有:西瓜、梨、柚子、柚子、椰子、橙子、硬柿子、山竹、番茄。熱性水果有桂圓、荔枝、芒果、榴蓮等。扁形水果有:番石榴、蘋果、葡萄、橘子、木瓜、草莓、櫻桃、桑葚。當妳不舒服的時候，妳會感冒。寒熱水果要少吃，這個時候可以多吃壹些平的水果。燥熱體質的人:宜多吃梨、香蕉、西瓜等寒性水果。
常規“上火”食療
深秋天氣幹燥，口幹舌燥者容易感冒，經常抑郁易怒者可表現為:上焦(上焦指心肺)上火，出現口幹舌爛、唇裂、目赤耳鳴甚至輕微咳嗽等癥狀。中焦有火(中焦指脾胃)，表現為有時胃火過盛，食量不足，有時酸酸的，嗯，氣上，腹脹滿，飲食少。下焦有火(下焦指肝、腎、膀胱、大腸、小腸)，表現為大便幹結、小便少而黃赤、濁臭、陰部瘙癢，女性白帶多，甚至發黃。從食療保健的角度來說，總的原則是多喝水，少吃辛辣食物，最好少抽煙，少喝酒，甚至戒煙戒酒；少吃油膩食物，多吃新鮮蔬菜水果，保持大便不幹燥，尿液不渾濁。如果有微火，平時可以吃壹些梨、蓮藕、柿霜等食物。腸胃系統有火的人可以多吃富含纖維素的蔬菜，增加腸道蠕動。如果大便幹燥，可以每天喝50 ~ 100g蜂蜜。身體強壯的人可以吃檳榔片來幫助消化。如果癥狀明顯，可根據情況服用以下藥物:中焦如有火，可服用焦三仙(山楂、神曲、麥芽)、焦四仙(焦三仙加焦檳榔)，也可服用雞內金、五香檳榔糖(以檳榔為主要成分加砂仁、砂仁等藥物制成)，下焦如有火，可服用龍膽瀉肝丸、當歸等中成藥。也可以吃單味藥，如槐花、地榆。如果瘙癢比較嚴重，可以買壹些蛇床子熏洗。
去火的粥和湯
“火”分虛實，虛則衰，實則瀉。根據不同的癥狀采取不同的對策，請註意！1.芝麻紅糖粥飲食。取芝麻50克，粳米100克，紅糖適量。先將芝麻炒熟，磨成細粉。用粳米煮粥，粥煮至粘稠時，加入芝麻紅糖煮壹會兒即可食用2。栗子冰糖粥。取板栗仁50克，粳米100克，冰糖適量。將板栗仁切碎與粳米壹起放入鍋中，加適量水煮粥，待粥煮至粘稠時，加入冰糖調味即可食用。本方具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用，適用於食欲不振、脾胃虛弱、腰膝酸軟、四肢無力、多夢失眠、夜尿多等癥。3.清熱去火的苦瓜黃豆排骨湯4。絲瓜豆腐魚頭湯5。鮮藕冬菇鴨湯。芥末牛肉湯。冬瓜鯉魚湯。還有綠豆湯9。冬瓜荷葉湯材料:食材:冬瓜壹至兩斤，鮮荷葉兩大塊，瘦肉半斤。功能:冬瓜是夏季瓜菜，應季。以利水、祛濕、消暑著稱，味道鮮甜。夏季也是荷葉的旺盛生長期，可以清熱解毒，解除煩惱，提高悟性。把瘦肉加入湯裏，有荷葉的清香，瘦肉的鮮味，還有瓜的甜味，非常好吃。制作方法:冬瓜洗凈，去皮切塊，荷葉洗凈紮好，瘦肉切塊，放入鍋中，放六碗水，煮兩個小時。10.南瓜海帶湯材料:食物:南瓜壹斤，海帶四盎司，瘦肉兩盎司。作用:南瓜味甘，性寒，含維生素B、C，營養豐富。能充饑、清熱、除蟲、平喘。加入海帶可以減肥，去除脂肪和膽固醇，降低血壓。肥胖伴高血壓可以經常喝這個湯，比吃藥好。制作方法:老南瓜要去皮，去瓤去籽，嫩南瓜不用去皮切塊。海帶要先泡好切塊，原瘦肉洗凈，再壹起煮三個小時，這樣湯汁甜，瓜肉滑。11.百合紅棗湯材料:食材:豬肺壹個。藥:杏仁五分錢，百合三錢六片，蜜棗。功能:百合是清涼退燒、潤肺安神、清熱止咳、補中益氣的必備藥材，以多功能著稱。還治肺氣管出血，加杏仁，化痰潤肺，祛風散寒，治氣短氣喘。豬肺有益呼吸道，對肺器官疾病有效。三者合為壹湯，治療感冒咳嗽。此湯最適合肺燥熱咳患者、支氣管患者以及天氣幹燥想滋潤的人。制作方法:豬肺買回來後，將軟管放入豬肺的瓣膜內，用清水灌滿整個肺，將內臟及血液雜質沖洗幹凈，將整個肺放入陶罐內，加入各種藥物，熬制三到四個小時，將豬肺切塊，加入調料，裝盤食用，湯單獨飲用。12.冬瓜薏仁湯材料:食材:冬瓜壹斤，瘦肉半斤，蠔油四片。藥物:薏苡仁、司前和三錢的芡實。作用:身體燥熱、風濕骨痛、腸胃不適、腳浮腫、肝熱黃疸、小便不利者宜飲此湯。制作方法:冬瓜去皮，用生蠔油和瘦肉洗凈，加入所有藥材，放四到五碗水，煮三個小時。如果妳有以上癥狀，每周喝壹次，妳會看到很大的效果。13.菠菜銀耳湯取菠菜150g，銀耳20g，香蔥15g，鹽、味精、香油少許。菠菜洗凈切段，用開水焯壹下；將銀耳用溫水浸泡，洗去沈澱物，摘成小花；小蔥去根，洗凈，切成細粉。將銀耳放入鍋中，倒入適量清水，大火燒開，再放入菠菜燒開，加鹽、味精、香蔥末，淋上香油。此湯可生津潤燥，通便去火。14.白菜寧心湯取白菜150g，百合幹、蓮子肉20g，紅棗15g，冰糖適量，蔥、姜、鹽、香油少許。白菜洗凈，切成小塊；幹百合、蓮子肉、紅棗洗凈，用清水浸泡1小時。將百合幹、蓮子肉、紅棗、蔥絲、姜片、冰糖放入鍋中，加入適量水煮沸至熟軟，再加入白菜塊煮沸，倒入香油即可食用。此湯可潤肺化痰，緩解疲勞。15.鮮荷葉老冬瓜湯取鮮荷葉2片，1500g老冬瓜，12g炒扁豆，12g薏米。把湯洗幹凈，在水裏泡壹會兒；將帶皮帶仁的老冬瓜切成大塊，與鮮荷葉壹起放入土鍋中，加入1800 ml清水，大火燒開，再小火燉2.5小時，加鹽。此湯能清熱解暑，生津止渴。16.綠豆冬瓜湯取冬瓜500克，年產量為綠豆150克，蔥15克，姜5克，精鹽少許，鮮湯500克。把湯鍋洗幹凈，放在大火上。加入鮮湯煮沸，撇去泡沫。生姜洗凈，拍勻，放入鍋中；洋蔥洗凈放入鍋中；綠豆洗凈，去掉浮在水面上的皮，放在湯鍋裏燉。將冬瓜去皮，去瓤，洗凈，切塊。綠豆熟了，放入湯鍋。待熟而不爛時，撒上鹽即可食用。此湯營養價值高，具有清熱利濕、止渴祛暑的功效。【1】河南話:“去球”(完了，不好了)。