菊花茶指的是菊花，中國十大名花之壹，全國各地幾乎都能看到。菊花品種繁多。有時，在白菊花中加入壹些茶葉調味。來自湖北大別山麻城福田河的伏白菊，浙江桐鄉的杭白菊，黃山腳下的黃山貢菊(徽州貢菊)都很有名。產於安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南濟源的懷菊(四大懷藥之壹)都有很高的療效。
菊花茶的功效與作用
味甘，微寒，有疏風清熱、平肝明目的功效。
1.預防和治療心血管疾病
菊花能擴張冠狀動脈，增加血流量，降低血壓，擴張冠狀動脈，抑制細菌。長期飲用可調節心肌功能，降低膽固醇，對冠心病、高血壓、動脈硬化、高膽固醇血癥有較好療效。
2.清目清肝
對肝火過旺、用眼過度引起的幹眼癥也有很好的效果。
刷新思維
菊花茶香氣濃郁，沁人心脾，有壹定的放松神經、緩解頭痛的作用。
菊花茶的營養價值
菊花含有揮發油、甜菊糖甙、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿、小檗堿、黃酮類、菊花色素、維生素、微量元素等物質，能抵抗病原體，增強毛細血管阻力；其中，黃酮類化合物已被證明對自由基有很強的清除作用，在抗氧化和抗衰老方面效果顯著。從營養學的角度來看，植物的精華在於花和果實。菊花花瓣含有17種氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸含量較高。此外，它還含有豐富的維生素和鐵、鋅、銅、硒等微量元素，具有普通果蔬無法比擬的作用。
菊花茶對眼睛的特殊作用
消除眼部水腫
如果睡前喝太多水，第二天早上起來眼睛會腫得像熊貓壹樣。民間有個方法:用棉花糖蘸菊花茶的茶汁，敷在眼睛周圍，很快就能消除這種水腫。
治療眼睛疲勞
菊花對治療眼睛疲勞和視力模糊有很好的效果。中國人自古就知道菊花有保護眼睛的作用。除了塗抹眼睛可以消除水腫，平時可以喝壹杯菊花茶，可以讓眼睛疲勞的癥狀消退。如果每天喝三四杯菊花茶，也有助於恢復視力。
菊溝茶護眼
菊花茶中加入枸杞，兩者都是護眼中藥。菊花茶制成的茶就是著名的“菊花茶”。尤其是學生在晴朗的夜晚復習功課後，眼睛經常會疲勞，近視的人經常會感到眼睛幹澀。經常喝菊花茶可以改善他們眼睛的不適。此外，還有壹種形狀像黑米粒的決明子，煮成茶汁，也是很好的護眼飲品。
菊花茶的飲用方法很多，可以根據不同的需求選擇。
①取菊花10g，開水沖泡代茶飲用，可祛風清熱，平肝明目，對頭暈、頭痛、耳鳴有防治作用。
②取菊花10g，茶葉3g，壹起沖泡，防治早期高血壓。
(3)取菊花、山楂、金銀花10g，以水代茶煎服，或研成粉末，以水代飲，具有祛瘀降脂、降溫降壓、減肥的功效，適用於肥胖、高血脂、高血壓患者。
④取菊花10g，桑葉5g，枇杷葉5g，研磨成粗粉，用開水沖泡代替茶水飲用，可防止秋浴，適用於秋燥犯肺引起的發熱、咽幹、口幹、咳嗽等癥狀後食用。此方還具有預防流行性感冒、流行性腦脊髓膜炎、流行性乙型腦炎、流行性腮腺炎和水痘的作用。