洋蔥的作用如下:
1,鈣和骨。洋蔥含鈣豐富,可與油菜、白菜等含鈣豐富的蔬菜相媲美,還含有鎂和鉀。鈣磷比例也合適,補鈣容易吸收。
2.改善腸道環境。洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜壹樣,含有低聚糖,不被胃和小腸消化,而是作為雙歧桿菌等有益菌的食物在大腸分解。
3、促進減肥和治療便秘。洋蔥富含膳食纖維,增加飽腹感,促進排便。此外,洋蔥產生的雙歧因子也有利於腸道通暢。
4、油膩。烹飪壹些高脂肪的肉類菜肴,如牛排、紅燒肉、洋蔥烤魚等,不僅可以去除魚腥味,還可以緩解油膩感,減少身體對脂肪的吸收。
5、絕育。洋蔥中含有揮發性的硫化丙烯,具有殺菌抑菌的作用,能驅散害蟲,所以洋蔥是零農藥殘留的蔬菜。
6.抗癌。洋蔥富含槲皮素和硒。前者抑制癌細胞的活性,阻止癌細胞的生長,後者是壹種強抗氧化劑,減少體內的氧化損傷。
7.預防感冒。洋蔥微辣,性溫,有散寒、預防感冒的作用,緩解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等癥狀。
8、降低身體的炎癥反應。洋蔥中含有的前列腺素A是壹種強血管擴張劑,有助於減輕炎癥反應,調節血壓,降低血液粘度。
擴展數據:
不利人群:
1,皮膚病患者不宜吃洋蔥。
2.有眼疾的人不能吃洋蔥,病情會加重。
3、腸胃病患者不能吃洋蔥,容易導致病情加重。
百度百科-洋蔥
人民健康網-洋蔥的功效與作用。壹個洋蔥=8種藥。
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