中間育肥期壹般為45-50天，日糧要科學搭配，精料由少到多飼餵。每100公斤體重要餵1.5-2.0公斤，以盡可能滿足增重的營養需求，盡量使奶牛多吃多休息增重。育肥後期壹般在20天左右。這期間奶牛不愛吃草和活動，要勤刷，適當增加精飼料和鹽的量。如果他們的食欲很差，他們應該減少濃縮飼料的數量，限制飲水量，並適當控制活動。
顆粒飼料效果優於粉狀飼料，肉牛日增重明顯提高。
精礦粉碎不宜過細，如玉米粉碎粒度應在65438±0mm以上，高粱粉碎粒度應在65438±0mm
粗飼料利用效果最好的是切短，粗飼料適宜的切碎長度為5 ~ 10 mm。
飼餵前，小麥稭稈應切短後氨化或略貯，玉米稭稈應先青貯後飼餵。青貯玉米是育肥牛的優質飼料。飼餵青貯飼料時，在較低的精料水平下，肉牛的日增重可以較高，同時按玉米青貯幹物質的2%添加尿素可以獲得較好的效果。
曬幹後的青幹草應及時存放在草棚內或堆放，防止雨淋或暴曬。
餵各種草料前要清除灰塵、鐵絲、碎石等雜物。
合理餵養和充足的飲用水供應。
由於飼養方法不當或飼料不潔，肉牛的瘤胃和瓣胃往往容易沈積雜質，導致食欲不佳，消化不良。
這時候空腹服用1%小蘇打水為宜，等牛排出來雜質後再開始餵育肥飼料(以黑稀糞為準)。
養胃後精神好胃口大的牛。
讓牛只有足夠的時間反芻和休息，減少勞動強度和活動次數。
進料/堆肥順序通常是先粗後細，先幹後濕，進料頻率較低。
混草時要冬幹夏濕，不能用發黴變質的飼料餵養。
每天喝水2 ~ 3次(夏天3 ~ 4次)，冬天水溫要在0℃以上。