1，酸的食物
中醫認為酸味入肝，所以吃酸味食物可以達到養肝的目的。山楂、葡萄等酸味食物都可以。肝氣旺盛的季節不宜多吃酸味食物，容易造成肝氣過盛的問題。秋天是可以多吃酸味食物養肝的季節。
以山楂這種最常見的酸味食物為例。山楂味甘，微酸，入脾、胃、肝經。其所含成分具有消食健胃、行氣化瘀、擴張冠狀動脈、舒張血管、降血脂、強心的作用。165438+十月是山楂新鮮上市的時候。很飽滿，酸甜可口。老人每天可以用鮮山楂果1-2片喝茶。也可以做山楂醬，洗凈切段去籽，冰糖煮熟，放冰箱冷藏，作為飯後開胃。
果醋也是不錯的選擇。比如蘋果醋飲料中含有大量的鉀離子，可以抵消體內過多的鈉鹽，從而降低低鈉鹽的含量；蘋果醋的酸性成分還可以疏通和軟化血管，幫助排出血液中的毒素。比較簡單的方法是老人在家做壹些酸湯，比如西紅柿雞蛋湯。西紅柿有生津止渴、健胃消食的作用，非常適合消化功能不好的老年人食用。或者多吃酸味水果，比如橘子、柚子。需要註意的是，兩類老人不宜吃太多酸。壹是老年人貧血、脾胃虛弱、胃部有問題，可能導致胃阻塞、消化不良等腸胃疾病；二是牙齒不好的老人，吃酸太多，可能會有掉牙的感覺，甚至肝氣過盛。壹旦感到胃部和牙齒出現不舒服的癥狀，就要暫時停止進食。
2.蛤
輔助身體組織液的循環，從而保護五臟，利膽平肝，供給肝臟必需的營養。
3.強奸
保護細胞膠原蛋白和血管健康，其嫩芽和新莖葉營養豐富，最有利於養肝。
4、白菜
含有多種抗癌成分，能促進腸胃消化，加速體內廢物的排泄。
5.山藥
緩解輕度糖尿病，預防脂肪肝，增強抵抗力，防禦肝臟病毒入侵。
6.紫米
富含多種營養成分，是高蛋白、高纖維、低脂肪的好糧，具有極佳的養肝功效。
7、紅棗
能緩和藥性，解痙，有鎮靜利尿作用，對疏肝解郁，調理脾胃有壹定作用。
8.蒺藜
可改善肝陽上亢引起的頭暈，緩解肝氣郁結引起的胸脅不適。
9.黃豆芽
能提供優質高密度脂蛋白，維持血管健康，預防動脈硬化，有益於肝細胞的新陳代謝。
10，蘆薈
可瀉肝火，改善頭痛、頭暈、狂躁、煩躁、抽搐，但孕婦禁忌。
11，山楂
可消除因食用過多肉類和脂肪引起的油膩和消化不良，預防脂肪肝和高脂血癥。
12，白芍
具有柔肝止痛、養血調經、止汗功效，可改善肝氣不和引起的胸脅疼痛。
13，黃岐
能保護肝臟，防止肝糖下降，活血化瘀，預防中風，利尿，消除水腫和腳氣。
養肝方法
每天保證充足的睡眠。
人體每天的休息時間影響肝臟的健康。中醫認為，晚上11到淩晨3點這段時間，血液會流經肝膽，身體應該處於完全休息的狀態，這樣肝臟的代謝和修復才能順利進行。長期睡眠時間不足的人，容易導致肝火上升的問題。
專家建議，每天晚上要做好10左右睡覺的準備，保證每天8小時睡眠。晚上不建議做太多腦力勞動，過度勞累容易影響睡眠質量。除了晚上要有足夠的休息，白天也要有適當及時的休息。累的時候，最好隨時調整，比如中午睡個午覺。
保持樂觀開朗的態度
人的情緒對肝臟的影響很大。肝臟喜歡抑郁、生氣、生悶氣，其他不良情緒會導致肝血淤滯。所以在養肝的時候，壹定要註意學會控制自己的脾氣。不要總是無緣無故的生氣和發火。即使生氣也要控制時間，不要超過3分鐘。
堅持適度運動。
每天堅持適當的運動可以達到養肝的目的，但需要註意的是，選擇的運動項目應該是全身低強度的動態運動，如慢跑、快走、騎自行車、上下樓梯、打羽毛球、跳舞、遊泳、跳繩、太極等。，每天30分鐘左右。
保持良好的飲食習慣
保持良好的飲食習慣，不要暴飲暴食，堅持規律飲食，不要只在饑餓或過度饑餓時才進食。饑餓不規律的飲食習慣會造成消化液分泌異常，導致肝功能異常。此外，妳需要保持均衡的飲食，攝入壹定量的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等。，多吃新鮮水果蔬菜，盡量少吃辛辣食物。每餐不宜吃太多，七成飽即可，晚餐不宜吃太多，睡前也不要吃零食。
少吃油膩的食物。垃圾食品中，油炸食品充斥著我們的飲食，中式油條、炸雞塊就是典型代表。這些食物在口中咀嚼超過幾分鐘就不會被咽下去，也就是說，吃這類食物的快感只有幾分鐘，如果是油條，那就短得可憐了，壹般不會超過60秒，但咽下去的油炸食物，肝臟需要三個小時才能分解。
定期健康檢查
沒有人能完全了解自己內臟的活動，就像血液流動時妳可能感覺不到壹樣，尤其是肝臟的表現。雖然基本可以通過面診來確診，但是我們還是建議妳還是定期體檢，了解身體的變化。妳的身體三個月壹個小周期，半年壹個大周期，所以進入中年後可以每半年體檢壹次，至少壹年壹次。