除銹方法:
1.醋:將20克醋倒入熱鐵鍋中，用小火邊用硬毛刷刷。刷完之後把臟醋倒掉，然後用清水沖洗，去除銹跡。
2、鹽:鍋裏放少許鹽，翻炒，炒好後擦鍋，然後把鍋刷洗幹凈，再放清水和壹湯匙食用油燒開，倒掉，洗鍋。
3.蘿蔔土豆皮:用少許細沙蘸蘿蔔皮或土豆皮，用力擦拭鐵鍋，去除鐵銹。
4、生姜、茶渣:把生姜或茶渣放在紗布裏，用來擦鐵鍋也能除銹。
5.淘米水:將濃縮淘米水倒入鐵鍋中浸泡2-3小時左右(淘米水呈弱酸性，有助於除銹)，然後將淘米水煮沸，讓其沸騰，冷卻後倒出。用清水沖洗。
擴展數據:
防止新鐵鍋生銹的處理方法:
方法壹:新炒鍋使用前加熱，然後倒入壹些食用油，均勻擦拭，放置壹天後清洗幹凈即可使用。作用是去除新鍋裏的異味，防止鐵鍋生銹。
方法二:買壹塊帶皮的肥豬肉，把鍋放在爐子上，小火加熱。鐵鍋熱了，把準備好的肥肉放進鍋裏，保持小火。用筷子夾住帶皮的肥肉，在鍋裏來回摩擦。要保證皮蹭到鐵鍋內壁的每壹個地方。整個過程大概10分鐘，最後可以洗鍋了。這個過程叫做“潤鍋”。豬油富含油脂，讓油脂滲透到鍋裏，以後不容易生銹。
參考資料:
人民網不同鍋碗瓢盆的清洗方法