1，大白菜宿醉。將大白菜洗凈，切成細絲，加些醋和白糖，腌制10分鐘，然後食用。它又涼又甜又酸。
2、雪梨解酒取2 ~ 3片洗凈的雪梨搗碎成泥，用紗布包好榨汁飲用。
3、馬蹄宿醉取10以上的馬蹄(即菱角)，洗凈搗成泥，用紗布包好榨汁飲用(此法最適合喝高粱等烈酒的患者)。
4、甘蔗解酒將去皮的甘蔗洗凈，切成小塊榨汁飲用，有解酒作用。
5、芹菜解酒取芹菜適量，洗凈，切碎，用紗布包紮擠汁(此法可解決醉酒後頭痛腦脹、面部潮紅等癥狀。).
6、豆類解酒用綠豆、赤小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮沸，豆類，壹起煲湯，可提神解酒，緩解酒精中毒癥狀。
7、中藥解酒中藥葛花30克加適量水，煎湯喝，解酒效果特別好。
8.喝酸醋遇到酒精，可以生成乙酸乙酯和水，可以減少酒精對人體的傷害。飲用時，用酸醋或陳醋60克，紅糖25克，姜片5克，加水適量，煎熟後飲用。
9.喝混有酒的牛奶，可以使蛋白質凝固，減輕胃對酒精的吸收，保護胃黏膜。
10、用生白蘿蔔500克喝蘿蔔汁，洗凈榨汁，代茶飲用，每次壹杯，分二至三次，有解酒消酒的功效。
11.喝濃縮米湯含有多種糖類和B族維生素，有調和解毒、醒酒的作用；如果加入適量的糖效果會更好。
12、蛋清解酒將生蛋清、鮮奶、奶油柿子湯，可解渴、清熱、解酒。
13、生姜宿醉酒後惡心嘔吐，取壹小塊生姜含在口中，可止嘔。