俗稱“金豆銀豆不如黃豆。”大豆被稱為“豆中之王”，含有40%以上的蛋白質，20%左右的脂肪，以及維生素A、B、D、E和鈣、磷、鐵等其他礦物質。500克大豆相當於1，000克瘦肉，或者1.5公斤雞蛋，或者6公斤牛奶的蛋白質含量。因此，大豆被稱為“植物肉”。豆腐、豆漿、豆芽等豆制品最適合中老年人。祖國醫學認為，大豆具有“舒中、利大腸、消腫解毒”的功效。臨床上，大豆和大豆油對降低膽固醇也有很好的效果。
(2)黑芝麻
黑芝麻是壹種滋補佳品，具有補血、潤腸、生津、催乳、護發的功效。適用於身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、頭暈耳鳴的更年期患者；對於慢性神經炎，周圍神經麻痹更有效。芝麻和芝麻油有降低膽固醇的作用，所以對動脈硬化和高血壓的人有益。芝麻油也是壹種促進血液凝固的藥物，可用於治療血小板減少性紫癜和出血。
(3)花生
花生俗稱“長壽果”，含脂肪48.73%，蛋白質32.06%，水分5.01%，纖維素2% ~ 5%，可溶性無機物9.48%。花生油是壹種理想的食用植物油，長期服用花生內皮可以止血。
(4)玉米
玉米全身都是寶，它的種子、穗(柱頭)、葉、根都可以入藥。玉米根和葉主要用來滴尿；玉米須具有良好的利尿、降壓、止血、止瀉、健胃作用；玉米油不僅是很好的食用油，也是很好的藥物。油酸含量高達60%，還含有卵磷脂、維生素A和E等。長期食用玉米油可以降低膽固醇，軟化動脈血管。研究證明，玉米中含有豐富的鎂，能抑制癌癥的發展，幫助血管擴張，加強腸道蠕動，增加膽汁，促進體內廢物的排除。
(5)紅薯
從各種營養素的分布來看，紅薯是典型的營養最均衡的食物。除了糖，它還含有蛋白質、脂肪、維生素(A，B1，B2，C)和礦物質，如鈣和鐵。紅薯中的高蛋白可以彌補面粉和大米中蛋白質的不足，同時可以為人體補充大量的粘蛋白，可以維持血管壁的彈性，減少動脈硬化的發生，促進皮下脂肪的減少，具有減肥的作用。
(6)蘿蔔
各種蘿蔔都含有大量的維生素和礦物質，是調節人體生理機能、維持人體健康不可缺少的營養物質。因此，以蘿蔔為老人主食，有助於延年益壽，祛病養老。
此外，蔬菜水果也是健康食品，更年期應增加富含維生素的水果蔬菜的攝入，如西紅柿、甜橙、鮮棗、甜椒等水果蔬菜有益長壽。