白菜煮皮蛋
買壹顆綠葉大白菜，從中間切開，切壹半，加入兩個切碎的皮蛋，放在鍋裏和500~700毫升水壹起煮，再加少許鹽調味，吃菜喝湯。
《本草綱目》說白菜味甘無毒，有益腸胃，除胸煩，利便，中止咳，而皮蛋，在《飲食譜》中饒有興趣地說，“變蛋，辛、澀、甜、鹹，能瀉火、醒酒、除大腸火，治瀉痢、散結。”另外，從營養學上講，大白菜含有豐富的粗纖維，不僅能潤腸通便，促進排毒，還能* * *腸胃蠕動，幫助消化，所以用兩者煮湯，對所有上火癥狀都有效。
蜂蜜葡萄柚茶
方法很簡單:將柚子肉去皮，用勺子搗碎，加入蜂蜜，然後浸泡在水中。選擇又重又硬的柚子，頂尖底寬的比較好。蜂蜜柚子茶酸甜苦辣交融，不僅口感好，還有很大的清火功效。喝蜂蜜柚子茶清火很有效。壹般前壹天晚上喝了之後，第二天早上起來會覺得喉嚨沒那麽幹，上火癥狀減輕。既能享受美食，又能治病防病。
蓮子湯
舌邊紅，心煩意亂，睡眠不好，多夢，尿黃甚至有刺痛感，渴水是“心火”。推薦方:蓮子30克(不去蓮子心)，梔子15克(用紗布包好)，加冰糖適量水煎，吃蓮子喝湯。或者取5克蓮子心，用清水浸泡壹周，每天壹次。