蔥水的功效與作用
大家都知道蔥是大蔥的根。吃蔥的時候，會把壹小部分蔥和蔥須扔掉。其實蔥白還有另外壹個目的。用蔥白煮水可以治療感冒。除此之外，蔥水還有其他的功能和作用。
蔥白辛溫；入肺、胃、肝經；清淡辛辣；具有散寒、通陽、開竅、解毒、殺蟲的功效；主治:風寒感冒、頭痛發熱、身痛癱瘓、陰寒腹痛、便秘、喉炎、痢疾、腳氣、乳癰腫痛、積蟲腹痛、跌打損傷、魚毒、蟲蛇咬傷。
蔥白有發汗解表的作用，但發汗作用較弱，故主要用於輕度感冒，或與其他解表藥同為輔助藥，幫助發汗。臨床上常與豆豉、生姜同用。洋蔥性味辛溫，能通陽散陰寒。本品與幹姜、附子同用，適用於陰寒過盛、陽弱、脈弱等癥。洋蔥還可用於治療膀胱氣化引起的排尿困難和寒凝引起的腹痛，兩者均可外煮內熨。
知道了蔥水的功效和作用，是不是覺得感冒後不用吃藥直接喝蔥水就能緩解癥狀？但適用於風寒感冒的治療。
蔥水怎麽煮
洋蔥是我們烹飪中不可或缺的調料，它更重要的價值是治療感冒。治療感冒的關鍵是洋蔥根部的蔥白。用蔥燒開水治療感冒非常有效。蔥水怎麽煮？
3~5根蔥，將洗凈的蔥切成段，放入砂鍋10分鐘，趁熱服用。功效:大蔥性溫，能發汗解表，散寒解毒。可用於抑制病毒，預防呼吸道感染。
蔥白，性溫，味辛，有調節體溫，使汗腺正常排汗，減少和預防感冒的作用；用蔥白煮水預防感冒型感冒，適合兒童、成人和老年人；除了開水，用3~5段蔥白和大米壹起煮成稀粥，也有同樣的效果。
蔥水的烹飪方法很簡單。不過最重要的是蔥和蔥須壹起煮，而且在選擇蔥的時候，煮蔥的效果最好。
寶寶感冒吃什麽食物好？
寶寶感冒期間，媽媽們可以煮蔥花水給寶寶喝，對治療感冒非常有效。此外，寶寶不宜吃油膩、油炸等與感冒有關的食物，以清淡為主。寶寶感冒吃什麽食物好？
感冒用蔥水:
(1)將壹把蔥白(帶須)和紅塘煮10分鐘，直接喝湯，每天兩三次，然後多喝開水。很快就會好的。記得多喝水。水可以使病毒通過尿液排出體外。
(2)用兩三根蔥(帶須)，放壹小塊姜，幾粒淡豆豉(黑的)，放兩片陳皮，放半碗水壹起燉(隔水燉)。燉好後加三至五勺紅糖，壹日三次。效果很好。主要是為了感冒。
寶寶感冒時除了喝蔥水，還可以吃小米粥、紅薯、枸杞等食物。