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桑梓在開水中有什麽作用?

開水主要起到補腎益氣的作用。

1,自汗盜汗:桑椹子10g,五味子10g。用水煎服,每日兩次。

2、頭發花白,兩眼昏花:桑椹子30克,枸杞子18克,水煎服,每日1次;或桑椹子30克,何首烏30克,水煎服,每日1次。

3、肺結核、陰虛、潮熱、幹咳少痰:鮮桑椹子30克,枸杞皮15克,冰糖15克。每日早晚各壹次,水煎服。

4、失眠健忘:桑椹子30克,棗仁15克。每晚水煎壹次。

5、血虛腹痛、神經痛:鮮桑椹子50克,水煎;或桑葚籽糊,每日10 ~ 15g,溫開水沖服,黃酒少許。

6、脫發:鮮桑葚籽100克,用茯苓粉20克洗凈,糯米100克,壹個入鍋,加些水煮粥當早餐。每天壹劑,10天。

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桑葚的食用禁忌

中醫認為,桑葚味甘酸,性寒,有滋補肝腎、養血生津、烏發養顏的作用。根據營養學,桑葚酸甜可口,營養豐富,富含葡萄糖、果糖、蛋白質、脂類、醇類、揮發油、蘆丁、胡蘿蔔素、多種氨基酸、維生素、鋅、錳等微量元素。桑葚不錯,但是吃的時候要註意以下幾個方面。

1.桑葚性寒,盡量不要和苦瓜、番茄、茭白、菱角、荸薺、百合壹起吃,否則會太涼。

2.煮桑葚時避免用鐵,因為桑葚會分解酸性物質,酸性物質會與鐵發生化學反應,導致中毒,甚至死亡。

3.桑葚含有溶血性過敏物質和透明質酸,過量食用後容易發生溶血性腸炎。

4、兒童不宜多吃桑葚。因為桑葚含有較多的胰蛋白酶(壹種蛋白酶)抑制劑——單寧酸,會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。

5.脾虛便溏者不宜吃桑葚。要註意桑葚的寒性,建議用歸元枸杞泡茶可以避免桑葚的寒性。

6.桑葚含有大量的澱粉,也就是含糖量高。糖尿病人不宜吃含糖的食物,因此應避免吃桑葚。

7.多吃桑葚會導致鼻出血,不適合孕婦。

8.盡量不要空腹吃,這樣對營養吸收不好。

9.選購時要註意顆粒飽滿、厚實、結實結實,紅桑葚會酸,所以紫的最甜,說明成熟了。

另外,因為桑葚分黑白兩種,很多人都想知道桑葚哪種顏色入藥比較好。兩者在藥用價值上沒有太大區別。但中醫認為黑入腎,白入肺。因此,對於腎虛腰酸腿痛的患者,建議使用黑桑椹,而對於肺氣虛、經常咳嗽的患者,則應使用白桑椹。

參考資料:

百度百科-桑樹

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