性味歸經:辛、溫。歸脾、胃、肺經。
功能:具有解毒、消腫、殺蟲、止痢的作用。用於癰、腫、瘡、疥瘡、肺結核、咳嗽、腹瀉、痢疾等疾病。現代研究表明，大蒜中含有大蒜素，具有很強的殺菌作用。
2.胡椒:
性味:辛溫，脾、胃、腎經。
功能:具有溫中止痛、殺蟲止癢的功效。用於上腹冷痛，吐瀉，蟲積腹痛:外用可治濕疹，外陰瘙癢等癥。現代研究表明，花椒中含有揮發油，對多種致病菌和部分皮膚真菌有抑制作用。
3.生姜:
性味歸經:辛，微溫。歸肺、脾、胃經。
功能:具有解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳、解魚蟹毒的作用。可用於治療風寒感冒、胃寒嘔吐，
寒痰咳嗽，魚蟹中毒。風寒發作時喝點姜湯，有助於驅除身體表皮的風邪，防治感冒。
4.八角茴香:
性味歸經:辛、溫。入肝、腎、脾、胃經。
功能:具有溫陽散寒，理氣止痛的功效。用於治療冷疝腹痛、腎虛腰痛、胃寒嘔吐、胃脘痛等癥。現代藥理研究表明，八角茴香提取物對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉等革蘭氏陽性菌有抗菌作用，與西藥青黴素相似。
5.砂仁:
性味歸經:辛、溫；歸脾、胃、腎經。
功能:行氣、調中、和胃、健脾。治腹痛，消化不良，噎廢食，寒瀉冷痢，孕期胎動。現代科學認為，砂仁含有豐富的揮發油，其主要成分為乙酸龍腦酯、樟腦、檸檬烯等。這些物質具有壹定的松弛平滑肌、促進胃液分泌、抑制細菌的作用。
6.胡椒:
性味歸經:辛、熱。胃大腸經。
功能:具有溫中散寒、降氣化痰的功效。用於胃寒嘔吐，腹痛腹瀉，食欲不振，癲癇，痰多。白胡椒味較辣，長於溫中散寒，化痰；黑胡椒的氣味比白胡椒略淡，長於溫補脾腎。常用於治療脾虛寒涼引起的“雞鳴腹瀉”。