清蒸梨
原料:水晶梨1個,川貝母2g,陳皮2g,冰糖10g,糯米15g。
制作:
1.將梨從蒂下1/3處切開,蓋好挖出梨核,川貝母磨成細粉,陳皮切絲,糯米蒸熟,冰糖打成碎末;
2.將糯米、冰糖、川貝粉、陳皮放入水晶梨中,蒸杯中加入清水(約150ml水);
3.將蒸好的壹杯梨放在大火上蒸45分鐘。
營養的小秘密:
上呼吸道感染時,咳嗽伴有細菌感染、發熱、咳痰,吃蒸梨較好。能潤肺化痰,用川貝母、陳皮功效加倍。加入壹些糯米和冰糖也可以補充厭食寶寶的營養需求。
山楂秋梨汁
食材:秋梨1、山楂10、糖適量、父母之友的《寶寶營養特餐:秋冬巧吃梨》。
方法:
1.山楂洗凈,放入碗中備用;
2.秋梨去皮、去核、切成小塊,用山楂榨成汁,倒入杯中。;
3.將白糖放入山楂、秋梨的汁中,攪拌均勻後飲用。
營養的小秘密:
如果寶寶咳嗽幹澀,咯痰,唇幹舌燥,呼吸時熱氣逼人,可按此法早晚服用梨汁,有潤喉生津的作用。用山楂,壹方面山楂含有豐富的免疫促進劑——維生素C,另壹方面含有酸性物質,能促進胃液分泌、消化和中和,增強寶寶的胃腸功能。
秋梨牛奶湯
原料:秋梨1個,牛奶200ml,米粉10g,糖適量。
方法:
1.秋梨去皮、去核、切小塊,加少許水煮軟,白糖調味;
2.加入溫牛奶和米粉,攪拌均勻。
營養的小秘密:
煮吃的秋梨平和,奶湯對寶寶的脾胃刺激不大。適用於肺虛、哮喘、咳嗽的寶寶。