看到南方的烤玉米，北方人驚呆了:有這種操作嗎？原來是壹個壹個的，壹串壹串的，不符合我們東北人的習慣。我們的個性很大方，我們都很棒。玉米成熟後，帶著綠皮扔進竈火裏，烤後香氣撲鼻，是東北人的最愛。
粘玉米
把粘粘的玉米糊起來，拿著粘在手上，吃的時候粘在嘴裏。熱乎乎的，甜甜的，好吃的，滿滿的回憶。
玉米窩頭
雖然每天都在想什麽菜更好吃，什麽肉更香，但是主食總是離不開米飯和白面。北方人吃大蔥蘸醬的包子，多爽啊。現在有玉米、黑米、高粱、紅薯、綠豆、糯米等等。
記憶中，窩窩頭是窮人時代吃的粗糧。玉米窩窩頭是壹種蒸品，在玉米粉中加入白面和黃豆，形成混合面條。方法很簡單，就是將玉米粉和生黃豆混合，用開水焯壹下，攪拌均勻，放涼備用。然後把拌好的玉米面團做成圓錐形，用食指在中間鉆成空心，放在抽屜裏蒸10分鐘左右。
玉米痱子也是東北常見的壹種吃玉米的形式。方法是將玉米磨成細顆粒狀，俗稱“玉米痱子”。大蠍子平時煮幹飯，煮粥時稱為“大蠍子粥”；小丸子平時煮粥，俗稱“小丸子粥”、“玉米粥”。不管是大的還是小的，放點豆子，特別是壹些小豆，米飯色香味俱佳。
大蛋糕
大餅是中國東北的傳統主食。玉米粉和白面粉的混合物，尤其是大餅下面的酥脆黃糊，醇厚可口。