1.利尿消腫
冬瓜含維生素C較多，鉀鹽含量較高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎病、水腫病等患者均可食用。，能達到消腫而不傷正氣的效果。
減肥
冬瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖轉化為脂肪。此外，冬瓜本身不含脂肪，熱量低，對防止人發胖有重要意義，還能幫助強身健體。
清熱解暑
冬瓜性寒味甘，清熱生津，特別適合夏天食用。
冬瓜味甘、淡、涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經。
具有潤肺生津、化痰止渴、利尿消腫、清熱消暑、解毒排膿的作用。
可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、飽脹、消渴、痤瘡、面部色斑、脫肛、痔瘡等。，還能解除魚和酒精中毒。
冬瓜皮善於利尿；
冬瓜子擅長健脾養顏，止咳化痰。
主要功效
減肥降血脂7%具有改善血糖水平、降低膽固醇、降血脂、預防動脈硬化的作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內糖分轉化為脂肪。
防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥。護腎、清熱、化痰、防癌、潤膚、美容。
冬瓜湯是以冬瓜為主料的家常湯。主要原料是冬瓜、花椒、麻油，營養價值豐富，味道清新，價格便宜。
冬瓜湯在中國的江南和北方很受歡迎。它簡單且易於制作。這是壹種人們每天都吃的湯。可以和米飯、饅頭等壹起吃。
參考資料:
百度百科冬瓜湯