胡蘿蔔鴨腿粥
胡蘿蔔鴨腿粥，換季首選。季節交替時，建議選擇壹般食材，如鴨肉、雞肉、雞蛋、瘦肉、紅棗、胡蘿蔔等。用這些食材做成的滋補粥，不僅可以改善懶人體質，還可以充實體力。這種胡蘿蔔鴨腿粥很適合體質弱的人。
鴨腿肉營養豐富，既能補充過多的營養，又能消除熱氣帶來的不適。鴨肉味甘，微寒，有滋陰養胃、清肺補血、利尿消腫的功效。鴨肉富含B族維生素和維生素E，以及鉀、鐵、銅、鋅等礦物質。胡蘿蔔鴨腿粥有補血、清熱解毒的作用。粥裏的胡蘿蔔可以提供豐富的維生素A，增強人體免疫力。胡蘿蔔中的B族維生素、維生素C等營養物質也有保濕、抗衰老的作用。
練習:
1，原料:鴨腿壹條，胡蘿蔔100g，大米200g，姜絲10g，料酒壹勺，蔥花5g，鹽5g，胡椒粉2g。
2.鴨腿洗凈，去骨取肉，切成絲；
3、鴨腿切絲，用料酒、姜絲、鹽2克調味；
4.大米加足夠的水，煮成光滑的粥底；粥底加入小胡蘿蔔；
5.煮5分鐘，直到再次沸騰；
6.加入口感好的鴨腿絲，煮10~15分鐘；
簡單美白萵筍粥
萵苣包括三個品種:皺皮萵苣、直立萵苣和球莖萵苣。用這種微甜的球莖生菜做萵筍粥最好。生菜雖然看起來很普通，但是營養豐富。萵筍乳液含有糖、甘露醇、蛋白質、萵筍等營養成分，能促進消化，增進食欲，有驅寒、消炎、止痛的作用。
用萵筍煮粥，壹方面保留了其酥、嫩、香的口感，同時又能收到清肝利膽、養胃的功效。早上醒來，壹碗萵筍粥不僅能消除多余脂肪，嫩膚，還能促進利尿和血液循環。
材料:
大米200g，生菜100g，蔥花10g，鹽2g，油半勺，清水適量。
練習:
2、淘米，提前浸泡半小時，這樣煮出來的粥更香更好吃；加入足夠的水燒開，加入少許鹽和油，轉中火煮10分鐘。
3.半小時後，米粥香了，加入切好的生菜，煮2分鐘，美味的萵筍粥就做好了。
4.食用時可根據個人口味加入適量白胡椒調味。
排骨、幹菜、綠豆粥
材料:
粥壹鍋，熟排骨100g，幹菜100g，四季豆1勺，小蔥2根，鹽2g，白胡椒粉2g。
練習:
1，將泡好的幹菜加入粥底壹起煮至幹菜軟爛；
2.加入熟排骨、四季豆、鹽、胡椒粉調味繼續煮；
3.最後加入香蔥末，美味的排骨、幹菜、綠豆粥就做好了。
荷蘭豆排骨粥
材料:
粥壹鍋，荷蘭豆100克，8分熟的排骨200克，鮮雞蛋2個，白胡椒粉2克。
練習:
1、粥底壹鍋(熟米粥)、荷蘭豆100g、煮到八點的排骨200g、鮮雞蛋2個、白胡椒粉2g；
2.將排骨放入粥底，煮15~20分鐘，至排骨酥爛；
3.加入豌豆，繼續煮5分鐘；
4.將切好的鹹蛋加入粥中，根據個人口味加入胡椒粉。
鰻魚粥
鰻魚富含維生素A和維生素E，含量分別是普通魚類的60倍和9倍。其中維生素A是牛肉的100倍，豬肉的300多倍。富含維生素A、維生素B、維生素E，對防止視力退化、保護肝臟、恢復精力大有裨益。同時，鰻魚肉含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等，特別是鐵，因此具有補虛、養血、祛濕的功效，是久病體弱、貧血等患者的良好營養品。
鰻魚含有大量的鈣，對預防骨質疏松也有壹定的作用。最吸引女士們的是鰻魚的皮和肉中含有豐富的膠原蛋白，可以美容養顏，延緩衰老，所以被稱為“食用化妝品”。
用新鮮鰻魚肉做粥，是滋補養顏的好選擇。經常吃鱔魚粥，壹定會讓妳面色紅潤，皮膚充滿彈性，還能快速恢復體力。在家裏真的是好吃又健康的粥。
原材料:
大米粥1砂鍋，鱔魚1條，姜絲5克，韭菜末5克，白胡椒粉2克，鹽3克。
練習:
1.將鱔魚洗凈，切段備用；
2.粥底燒開，放入鱔魚段和姜絲；
3.大火燒開後，轉文火繼續煮15分鐘。
百合紅豆排骨粥
這款百合紅豆排骨粥用料簡單，但卻是壹款對身體非常有益的滋補粥。百合中的蛋白質、氨基酸和多糖能提高人體免疫力。百合中所含的礦物質和維生素能促進人體的營養代謝，增強人體的抗疲勞和耐缺氧能力，清除體內有害物質，延緩衰老。紅豆是壹種非常適合女性的食物，因為它富含鐵元素，具有很好的補血功能。紅豆富含維生素b1，可以分解和燃燒糖分。所以常喝百合紅豆排骨粥，有強身健體的功效。
百合紅豆排骨粥能利尿、清熱解毒，對腎臟、心臟等炎癥引起的水腫有改善作用。是很好的排毒增強免疫力的家常粥。
關於莉莉:
百合性寒微苦，其滋補作用可與人參共存。有寧心安神、提高免疫力的功效。特別是對於記憶力減退，失眠多夢，頭暈目眩，眼睛發黑，有很好的改善效果。
百合中的百合苷A、苷B等生物堿可以抑制癌細胞的增殖，就像人參中含有人參皂壹樣。
百合紅豆排骨粥的做法:
1，原料:大米粥1鍋，入味排骨200克，蜂蜜紅豆50克，百合20克，鹽5克，姜絲3克。
2.將排骨、蜂蜜紅豆、百合、粥壹起放入蒸鍋，大火蒸20分鐘；
3、排骨、紅豆酥爛，粥軟糯；
4.飲用時加入適量姜絲和鹽調味。
健康貼士:
1.紅豆中皂甙化合物的含量在種皮中特別高。所以煮粥的時候，紅豆千萬不要去皮。
2.吃了紅豆後，經常會有脹氣等不適。所以煮紅豆粥時加少許鹽，能產生“軟堅散結”的效果，有助於消除脹氣。
3、百合有益肺養陰的功效，所以這款百合紅豆排骨粥比較適合咳嗽多痰，手腳發熱，氣陰兩虛的人。