1,浮小麥棗茶
原料:綠茶、浮小麥、大棗、蓮子、生甘草。
做法:最後四味加水1500 ml,炒至浮麥熟,再加入綠茶。每次服100 ml,每日3 ~ 4次,再煎服。
功效:脾胃虛弱,食欲不振,大便溏薄。
2、姜汁牛奶飲料
材料:鮮姜30克,鮮奶250毫升。
做法:將鮮姜洗凈,去皮,切成細絲,放入容器中加水搗碎取汁,加入牛奶中用小火煮沸。早上和下午服用。
功效:有溫補脾胃的功效。
3、紅糖姜肚鍋
材料:五花肉1塊,生姜4盎司,紅糖2盎司(糖尿病人不宜)。
做法:五花肉洗凈,姜切絲,與紅糖壹起放入五花肉中,用棉線紮緊兩端,加水煮至肚爛,吃肚喝湯。
功效:暖胃止痛,適用於脾胃虛寒,癥見胃脘冷痛,寒性加重,口幹水多等。
4、肉桂砂仁燉牛腩
原料:鮮胸250克,肉桂3克,砂仁6克,陳皮3克,生姜3片。
做法:將肉桂刮去粗皮,砂仁打碎,陳皮、生姜洗凈。牛腩洗凈切塊,焯水去腥。將所有材料放入燉鍋中,加入壹些冷開水燉2小時,調味後即可食用。
功效:溫中散寒,行氣止痛。適用於胃寒氣滯,癥見腹脹疼痛者。
5.胡椒羊湯
材料:羊肉150克,胡椒10克,陳皮6克,生姜15克。
做法:羊肉洗凈切塊,入鍋爆炒。花椒、陳皮、生姜洗凈,與羊肉壹起放入鍋中,加入適量清水,用武火煮沸,再用文火煮1-2小時,調味後即可食用。
功效:溫中助陽,散寒止痛。適用於脾胃虛弱的胃痛患者。適用於脾胃虛寒、經常胃脘痛的患者。
6.陳皮鴨
材料:鴨子半只,陳皮半片,鹽,醬油,糖,米酒,姜,蒜。
做法:將鴨子洗凈洗凈,飛水太涼後使用;姜蒜切片,多放切片;將陳皮浸泡在軟絲中。燒熱鍋,加入油。將姜片和大蒜、鴨塊、陳皮翻炒,撒少許米酒幾下,加少許鹽、醬油、少許糖拌勻。加入清水淹沒鴨塊,將炸好的鴨塊倒入清水電飯鍋中,蓋上蓋子,壓煮攤;跳到自動檔,壹開蓋就聞到陳皮特有的香味,鴨油已經完全被逼出來了。拿出來裝在盤子裏。
功效:本方可治胃痛、腹脹、濕痰。
二、脾胃虛寒的病因:
脾胃虛寒證是由於脾氣虛或長期脾虛,影響脾陽,使脾陽虛。或者暴飲暴食導致受寒,損害脾抵抗力,導致脾陽虛不能溫暖胃腸道,寒氣由內而外。慢性胃炎、消化性潰瘍、十二指腸炎、吸收不良綜合征、潰瘍性結腸炎常出現或伴有脾胃虛寒證。
所以要養成良好的飲食習慣,脾胃虛寒的患者可以多吃辣椒豬肚湯、姜水。辣椒、生姜是健胃暖胃的調味品,可以調理脾胃虛寒,恢復脾胃健康。當然,如果肚子疼,需要警惕胃的器質性病變。最好去醫院做胃鏡。