胃穿孔手術後推薦食譜1。人參燉母雞
1母雞，15g當歸，15g黨參。
將雞去內臟，將當歸、黨參、蔥、姜、料酒、鹽加入雞腹中，用小火燉至熟透。吃肉喝湯。
功效:止血益氣。
二、黑木耳煮紅棗
原料為黑木耳30克，紅棗20枚。
將黑木耳洗凈炒熟，用溫水浸泡，紅棗洗去浮灰，與黑木耳壹起放入鍋中煮至紅棗軟爛，加入適量紅糖。吃紅棗喝湯。
功效:溫中健胃。
第三，大腸懷米白仁湯
原料為豬大腸1，槐米100克，側柏15克。
將豬的大腸清洗幹凈，然後將槐花和柏子仁填入豬的大腸中，將豬的大腸放入砂鍋中，加入適量的水煮沸3-4小時。喝湯。
功效收斂止血。
胃穿孔術後飲食1，養成胃穿孔術後飲食習慣。
定期定量以避免饑餓。吃多了會使胃竇擴張，胃泌素分泌增加，胃酸增多；如果吃得太少，食物不能充分中和胃酸，潰瘍面可受胃酸刺激而產生疼痛。在急性發作期，我們提倡少量多餐，以減少胃液酸度變化的範圍。癥狀得到控制後，應該恢復到平時的壹日三餐。
2.胃穿孔手術後避免刺激性食物。
避免食物的機械、化學和過熱刺激，有助於保護胃黏膜。機械刺激是指食物的硬度和形狀，食物本身的特性，在胃中停留的時間長短所產生的使胃壁有感覺的機械刺激。要避免食用對潰瘍面有害的粗糙食物，忌食涼性蔬菜、水果和粗纖維食物，如芹菜、韭菜、白菜、竹筍、幹果等。禁食生蘿蔔等產氣食物和紅薯、涼粉、土豆等酸味食物，零食和糖醋類食物。化學刺激是指食物被消化吸收時，進入血液的化學物質對胃腺分泌的影響。
3.胃穿孔的飲食要註意什麽？
1，少吃油炸食品:因為這類食物不易消化，會增加消化道負擔，吃多了會引起消化不良，還會增加血脂，對身體不好。
2、少吃腌制食物:這些食物含鹽量多，並含有壹些致癌物質，不宜多吃。
3、少吃生冷刺激性食物:生冷刺激性食物對消化道黏膜有強烈的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。
4、規律飲食:研究表明，規律進餐，規律定量，能形成條件反射，有助於消化腺的分泌，更有利於消化。
5、定時定量:做到每餐適量，壹日三餐，到規定時間，無論餓不餓，都應主動進食，避免饑餓或飽腹感。