紅棗姜湯的主要原料是紅棗、生姜、紅糖。具體方法是取大棗10枚，生姜5片，紅糖適量，煎湯代茶，每日1次。
經常喝大棗姜湯可以改善手腳冰涼的癥狀，這與大棗和生姜的功效是分不開的。大棗味甘，有補中、養血安神的作用，生姜味辛，有止嘔、解表、散寒的作用。兩者結合可以充分發揮溫姜養棗的意義，促進氣血循環，使全身血液循環相應改善，手腳自然暖和起來。
此外，棗姜湯中的紅糖還有補中、養血、活血的作用。現代藥理研究證實，生姜中所含的姜酚對心臟和血管運動中樞有直接的興奮作用，可使心跳加快，血管擴張，絡脈通暢，從而改善體表循環，使人全身發熱。
需要提醒大家的是:生姜性溫，經常被牙齦腫痛、口腔潰瘍、便秘等癥狀困擾的朋友不宜食用過多生姜；紅棗姜湯含糖量很高，不適合糖尿病人喝。
除了棗姜湯，手腳冰涼的人還應多吃肉類、面食、雞蛋、牛奶等食物，增加身體產熱，但肥胖和糖尿病患者要慎重。在選擇果蔬、肉類等食物時，最好選擇溫性的，如桂圓、橘子、羊肉、狗肉、牛肉等。同時，盡量避免吃太多生冷食物，如梨、香蕉、黃瓜、冬瓜、橙子、西瓜等。