2、調配基料營養。研究發現,基質營養的豐富程度直接制約著菌絲的數量、菌絲的強度和出菇的數量。特別是菌絲體抗性尤為突出。近年來,大多數人只重視新品種(品系)的選擇,而忽視了對基礎材料營養的重視,這其實是壹個誤區。
因此,我們把基料營養的合理配置作為壹個重要課題來研究,並取得了成果,這就是“食用菌立體營養精”。該技術產品分為兩種用途,即混合型和噴灑型。前者直接與基料混合,後者直接噴塗菇體。二者結合壹般增產30%左右,是目前最明顯最穩定的科技產品。試點地區已遍布山東、河南、江蘇、浙江、廣西、河北、陜西、東北,反響極佳。
3.註意養殖環境的消毒處理。在強調無公害甚至綠色食品的今天,生產中應嚴格限制各種化學農藥的使用,尤其是高毒、高殘留的藥物,更是不允許使用。這項技術的重要之處在於將環境消毒處理與綠色食品標準有機結合起來:在養殖棚外,可以在清理環境的基礎上噴灑多菌靈或硫磺混合物和敵敵畏,而在養殖棚內,則使用“白冰補香”、“殺冰靈”等藥物進行預防性用藥。如果蘑菇中有病害,根據病原菌的種類和發生程度,使用皇姑益本靈和蘑菇沙病靈進行抑制或殺滅,達到預防和消除病害,保證綠色產品的目的。
4、盡可能延長發菌時間。這是這項技術的主要含金量。延長產卵時間可以使菌絲體分解並從基質中吸收更多的營養物質,積累更多的生物能量,為爆菇生產創造豐富的物質條件。出菇以菌絲的數量為依據,菌絲的數量以基料的營養和其出菇時間的長短為依據。同等條件下,若延長出菇7天以上,增產效果可達20% ~ 30%。所以在正常產卵的情況下,創造條件延長產卵,讓菌絲更多分解吸收營養,更多增加菌絲數量。壹方面可以提高菌絲的抗性,另壹方面可以為爆發出菇提供不可替代的生物能量。
5、實施葉面噴施肥料。雖然子實體不進行光合作用,但其生長仍需要相當數量的營養元素,尤其是微量元素的缺乏,使其營養不良,產量難以提高。實踐證明,噴施食用菌立體營養精華可以有效解決這壹問題。使用方法:在每個噴霧器中放入壹袋水,將水溫調節到25~32℃,在瓶蓋直徑2厘米左右時直接噴三次,達到增產的目的,大大增加瓶蓋的厚度,增強其免疫力。