黑芝麻食譜
壹、黑芝麻糊
1，準備半斤全麥面粉。這不是普通的面粉，而是含有麥麩。這是壹種粗糧。加工方法比較原始，比精制面粉營養豐富。缺點是味道不好。起鍋大火，不倒油把全麥面粉倒入鍋中，小火翻炒。翻炒至微黃，讓它散發出小麥的香味。放在通風處，晾涼備用。
2.黑芝麻要煮熟，可以在鍋裏炒，洗凈晾幹，用爆裂聲攪拌。妳也可以在網上購買。幾乎每個平臺都有。準備壹個破壁機，把炒好的黑芝麻倒入，然後加入適量的核桃仁，磨成粉，最後倒入全麥面粉，分三次倒入，快速攪拌均勻。
3.黑芝麻和全麥面粉的混合物，既有芝麻的醇香，又有粗糧的營養，壹舉兩得。每天早餐吃，壹碗開水，3勺舀進去。
4、可以當早餐，也可以當正餐，又香又營養，黏滑，喜歡甜口，可以放壹勺糖。
二、黑芝麻饅頭
1，黑芝麻饅頭，就像饅頭壹樣，準備500克面粉，6克糖，5克酵母粉，混合在壹起，然後用270克溫水揉面粉。黑芝麻要磨成粉，可以買現成的，不用工具。
2.邊澆邊攪拌後，攪拌面團，開始揉面，醒發壹小時，開始蒸饅頭，揉排氣，分成等份面團，揉成饅頭的形狀，醒發20分鐘。
3.饅頭入鍋後，用中火蒸15分鐘，關火5分鐘，以免饅頭崩掉。溫熱後即可食用，香味醇厚，營養豐富。
三、黑芝麻核桃蛋糕
1.先將30g水，250g麥芽糖，30g白糖倒入鍋中，熬成糖漿。前期不要攪。當它完全融化時，再次開始攪拌。用筷子試試，煮到可以抽為止。把火改成最小火，保持溫度。
2.準備好食材，熟黑芝麻250g，紅棗片150g，熟核桃仁100g，熟花生仁100g，枸杞30g，還有妳喜歡的幹果。快速倒入鍋中開始攪拌，動作迅速，姿勢帥氣。
2.攪拌均勻後，倒入有矽油紙的容器中，在上面鋪壹層矽油紙，開始用搟面杖壓平。卷的時候用壹點力，盡量卷薄。
3.卷好後，趁著還熱，切成小塊，裝進小包裝袋裏。每天吃壹塊就好。自己做的菜沒有添加劑，可以放心吃。
四、黑芝麻早餐餅
1，準備好自己喜歡的蔬菜，胡蘿蔔，白菜，大蔥，黃瓜都行，用料理機磨成碎，越碎越好。
2.將蔬菜粉倒入碗中，根據蔬菜量打1到2個雞蛋，然後舀半碗面粉，分幾次加入少量面粉，邊倒邊攪拌，直至面糊粘稠，加鹽、蠔油、胡椒粉調味，攪拌均勻，即可出鍋。
3.電餅鐺加熱，刷壹層食用油。油熱時，舀入面糊。為了美觀，盡量做的圓壹點。上面撒壹層黑芝麻。剛放下就不要攪拌。等到底部定型。中間翻幾下，保持受熱均勻。
4.烤出來的燒餅色澤金黃，松軟可口。最適合當早餐。芝麻香味很濃，壹定要趁熱吃。孩子壹次可以吃很多。
五、芝麻紅糖餡包
1.提前炒或者烤黑芝麻。如果實在沒有工具，可以買現成的。鍋中加入熟花生仁150g，熟黑芝麻150g，豬油70g，紅糖30g，豬油適量。不要把它們冷藏起來。提前把它們軟化，有利於攪拌。攪拌後，用壹層保鮮膜蓋住它們。
2、取出壹個包子皮，舀入適量餡料，按照自己的方法，將口捏緊，保留餡料。
3.壹切完成後，第二次喚醒15分鐘。鍋入蒸汽後，放入甜寶貝，中火蒸15分鐘，關火5分鐘。
4、皮軟，裏面甜，帶著濃濃的芝麻香，壹點也不油膩，不要加太多紅糖，有點甜就行，就20到30克，可以當早餐吃。