我應該在什麽季節吃那些東西？

秋天，天氣越來越冷，伴隨著秋風，雨水減少，氣溫下降，氣候變得幹燥。人體內會發生壹些“秋燥”反應，秋燥容易傷津液。所以秋季飲食以潤燥養陰為主。另外，秋季氣溫由熱轉冷，人體的消耗逐漸減少，食欲開始增加。因此，老年人可以根據秋季季節的特點，科學地吸收營養，調整飲食，以補充夏季的消耗，為冬季做好準備。壹、飲食結構秋季幹燥。如果是幹的，會消耗體液。應多吃芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳制品、梨、甘蔗等有保濕作用的食物。老年人也可以多吃些米粥，益胃生津。並且盡量少吃蔥、姜、蒜、韭菜等辛辣之品，防止消耗陰、血、津液而加重口幹的感覺。秋季各種果蔬收獲時，多吃水果對身體大有好處，還能預防“秋燥”的發生。但秋季氣候漸涼，不宜多吃蔬果，以免損傷脾胃陽氣。秋季魚、肉、蛋也很豐富，人們對食物的選擇範圍擴大了。此時要註意飲食的均衡，主食與副食的搭配，葷素搭配，符合“秋冬養陽”的原則。二、食物類有滋陰潤燥之品，如銀耳、甘蔗、梨、蜂蜜、蓮藕、烏雞、豆漿等。秋季飲食應“少辣多酸”，即少吃辛辣刺激性食物，多吃酸味果蔬，如蘋果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等水果；飲料應該是豆漿和牛奶，最好多吃粥，健脾和胃，生津。蛋白質類食物:如魚、牛肉、雞肉、甲魚、雞蛋、鴨蛋、豆制品等。三、老年人秋季飲食應以平清進補為主。選擇壹些營養豐富、易消化的食物，如紅棗、山藥、蓮子等，有助於增強人體體質，促進慢性病康復。對於患有慢性支氣管炎的老年人，宜多吃梨或蘿蔔、銀耳、百合等具有清肺化痰功效的食物，少吃辛辣刺激的東西，避免呼吸道刺激。秋季還可以每天喝壹杯蜂蜜茶，有助於潤肺止咳，達到秋季防病的目的。總之，秋季是老年人滋補食療的好季節，也是健康人進補的好季節。人們可以通過食補來保持健康長壽，達到延緩衰老的目的。秋天，補壹補寒性食物對大家都有好處:動物——馬肉、螃蟹、牡蠣、蛤蜊。植物-茄子、蓮藕、黃瓜、卷心菜。水果-柿子、西瓜、菠蘿、梨。調料-粉絲，鹽，黃醬，醬油。冷食:動物蛋、鵪鶉蛋。植物——竹筍、菜花、蘿蔔、菠菜、薏米。水果——橙子、甜瓜、哈密瓜和蘋果。喝茶。性食物:動物——蛋黃、牛奶、鯉魚、比目魚、鱈魚、海膽黃、魷魚。植物——胡蘿蔔、卷心菜、蠶豆、豌豆、山藥、紅薯、土豆、玉米、蘑菇、粳稻、小麥、大豆和小豆。水果-花生、銀杏、無花果、草莓和李子。調料-蜂蜜，糖。溫帶食物:動物-牛肉，雞肉，羊肉，豬肝，鰻魚，鮭魚，鯡魚，沙丁魚，金槍魚，蝦和扇貝。植物-韭菜，大蒜，洋蔥，南瓜，蘆筍，芝麻。水果-核桃、栗子、杏、李子和幹橘子。調料-茴香和芥末。)熱食:動物脂肪、奶酪、火腿、香腸。調料-姜，胡椒，辣椒，酒，咖啡和醋。寒性食物:常用的有桑葚、馬齒莧、蒲公英、苦菜、大白菜、黃花菜、冬瓜、西瓜、苦瓜、螃蟹、紫菜、海帶、鹽等。熱食:常用的有花椒、胡椒、肉桂、幹姜、酒醋、茴香、蠶豆、香菜、羊肉、狗肉、貓肉、鹿肉等。溫性食物:常用的有芥末、南瓜、大蔥、洋蔥、大蒜、韭菜、胡蘿蔔、生姜、桃子、荔枝、桂圓、橙子、木瓜、李子、蓮子、糖、大棗、葡萄、糯米、核桃仁、烏梅、花茶、烏龍茶、蜂蜜、牛肉、雞鴨。寒性食物:常用的有梨、香蕉、芭蕉、銀杏、橄欖、菊花、絲瓜、黃瓜、油菜、莧菜、芹菜、竹筍、茭白、菠菜、蓮藕、芋頭、茄子、蘿蔔、空心菜、豆腐、木耳、青菜、綠豆、蛇膽、兔肉等。素菜:常用的有大豆、芝麻、山藥、花生、百合、黃豆、玉米、豌豆、紅薯、南瓜、葫蘆、扁豆、小麥、粳米、糯米、蘋果、枇杷、羅望子、香菇、蜂蜜、糖、鯉魚、甲魚、雞蛋、鴨蛋、豬肉。現在正是蘿蔔上市的季節。作為壹種普通的蔬菜，受到人們的喜愛。蘿蔔不僅營養豐富，而且具有很高的食療價值。蘿蔔秋入藥，民間常用來治療多種疾病。扁桃體炎的治療:取新鮮蘿蔔汁100 ml，加入甘蔗汁100 ml，調勻，用溫開水沖服，每日2-3次，可消炎解毒。哮喘的治療:取蘿蔔汁300毫升，加蜂蜜30毫升，用溫開水調勻。每次服用100 ml，每日三次，有潤肺平喘的作用。治療高血壓頭暈:取150ml蘿蔔汁，加50g紅糖調勻，每日2次，每次100ml，有清熱降壓的作用。偏頭痛的治療方法:取新鮮蘿蔔搗碎取汁，加入少許冰片混合均勻滴入鼻內。左側頭痛滴到右側鼻孔，反之亦然。凍瘡的治療:將蘿蔔切成薄片，放在火上加熱，趁熱摩擦患處，每日數次。咳嗽痰多的治療方法:取適量霜後蘿蔔，搗碎取汁，加少許冰糖，燉湯溫服，每日兩次，每次60 ml。治咽喉腫痛:取蘿蔔300克，橄欖10，煎湯當茶，每日數次。治療口腔潰瘍:取100 ml蘿蔔汁，加等量開水漱口，每日數次。季節進入秋季，多喝蜂蜜，少吃生姜。原因是什麽？因為秋天的主要氣候特征是幹燥，空氣缺乏水分，人體也缺乏水分。為了適應秋天幹燥的特點，那麽，我們的人體就必須時刻給自己“補液”，以減輕幹燥氣候對我們人體的危害。多喝水已經成為我們應對“秋燥”的必要手段。但如果只喝白開水，並不能完全抵禦秋燥帶來的負面影響。水進入人體後，很快就會被蒸發或排出體外。因此，中國古代醫生為我們提供了應對秋燥的最佳食療藥方:“早上鹽水，晚上蜂蜜湯。”也就是說，喝白開水容易失水。如果在開水裏加壹點鹽，情況就大不壹樣了，不會那麽容易流失。這個方法和我們現代醫學中給病人補充生理鹽水是壹樣的。白天喝鹽水，晚上喝蜂蜜水，不僅是補充人體水分的好方法，也是秋季養生抗衰老的好食療，同時還能預防秋燥引起的便秘，真是壹舉兩得。蜂蜜是大自然賜予我們的珍貴禮物。它富含營養。主要成分是葡萄糖和果糖，含量為70%。此外，它還含有蛋白質、氨基酸、維生素A、維生素C和維生素D等。蜂蜜有增強體質、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌的作用，長期服用可延年益壽。《本草綱目》記載:“蜂蜜有伊斯蘭教五大支柱:清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。”現代醫學也證明，蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等有療效。秋季經常服用蜂蜜，不僅有利於這些疾病的恢復，還可以防止秋燥對人體的傷害，起到潤肺養肺的作用。這樣人們才能健康長壽。秋季幹燥季節，壹方面要多喝鹽水和蜂蜜水，另壹方面不吃或少吃辛辣燒烤等食物，包括辣椒、花椒、桂皮、姜、蔥、酒等，尤其是生姜。這些食物都是熱性的，在烹飪過程中失去了大量的水分，所以吃了之後容易上火，加重了秋燥對我們人體的危害。當然，少量的蔥、姜、辣椒作為佐料問題不大，但是不要經常吃，多吃。比如生姜，含有揮發油，可以加速血液循環；同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化的作用；生姜中還含有姜酚，可以減少膽結石的發生。所以，有利也有弊。所以，人們留下了“上床吃蘿蔔，下床吃姜”的說法，說明姜是可以吃的，但不多。尤其是秋天，最好不要吃，因為秋天氣候幹燥幹燥，傷肺。另外，吃辣姜更容易傷肺，加重人體脫水幹燥。在古代醫書中，也有這樣的“告誡”:“壹年之內秋季不要吃生姜；壹天，晚上不吃姜。“秋季不吃或少吃生姜等辛辣食物似乎是合理的，這壹點早就引起了古人的重視。所以，為了保護自己的健康不受秋燥的侵害，秋天來臨時，我們最好“早上喝淡鹽水，晚上喝蜂蜜水，拒絕吃生姜”，才能安全度過“多事之秋”，保護自己的健康！