百合綠豆湯
材料:鮮百合100g,綠豆250g,冰糖適量。
做法:將綠豆洗凈,百合去皮,放入砂鍋中,加入適量清水,用武火煮沸,文火煮至綠豆開花百合碎,加入冰糖即可食用。飲食要適度。
功效:清熱解暑。用於夏季心煩口幹多汗的人。還可以用來預防和治療暑熱。百合補中益氣。其性甘苦,能潤肺止咳,清心安神。百合對心煩失眠、咽幹咽痛、流鼻血、精神萎靡、低度失眠、心煩口渴等癥狀有很好的食療作用。百合可以滋陰降火,特別是針對容易上火或濕邪的情況。綠豆是清熱解毒最常用的食物,還具有降血脂、保肝的作用,是濕熱體質人群的天然藥物。綠豆可以解毒,用百合煮湯可以起到去濕健脾胃的作用。
冬瓜薏米鴨湯
材料:老鴨半只,薏米壹把,冬瓜二斤,姜,料酒,鹽,白胡椒粉,小蔥。
做法:老鴨去除頭、腳、屁股,清洗幹凈,去除多余油脂,剁成大塊。生姜切片,冬瓜去皮切大塊,薏苡仁洗凈提前泡發備用;炒鍋不放油,將鴨塊放入,壹起放入二三片姜,炒至鴨肉變色,加入少許料酒,繼續炒至鴨塊收縮,放油;將炸好的鴨子轉移到砂鍋中,放入剩余的姜片,加入足夠的開水和泡好的薏米,燒開,然後文火1小時;湯鍋加入冬瓜和少許鹽,中火再燉20分鐘,撒上蔥花和白胡椒即可食用。
功效:冬瓜清熱解毒,薏苡仁有健脾除濕、美白消腫的作用,鴨肉有滋陰養胃、利水消腫的功效。將三者壹起煮成湯,有壹定的食療作用。冬瓜能利尿消籽。用老鴨配大麥煮湯,可以排毒,增進食欲。此湯甘香,不僅具有清熱解毒、消暑祛濕的功效,還具有減肥降脂、美白祛痘的功效,從而達到美白護膚的目的。適合身體濕氣重或消化不良的人。
上面介紹了壹些健脾胃、去濕氣的食療方法。這些食譜可以補氣血,對調理腸胃有好處,還可以解毒除濕。是很好的保健湯。哦,妳可以試試這樣的食譜。