1最正宗的把子肉制作方法
肉的營養價值是什麽？
3肉的做法簡介
4.如何做豐胸？
5.大蒜炒肉的家常做法
6?水晶古肉的做法？
1最正宗的把子肉制作方法
材料
裏脊肉、油菜(白菜或生菜可以作為妳喜歡的蔬菜)、蔥、姜、蒜、醬油、幹辣椒、郫縣豆瓣、鹽、胡椒粉、蛋清、油、料酒、澱粉、高湯或清水、八角、丁香、草果(碎)。
工作方法
1，裏脊肉切成薄片(最好是沒有完全冷凍的肉切)；將2克鹽、5克料酒、5克醬油、1個蛋清和10克澱粉加入到放大容器中的肉片中，用手抓勻，腌制10分鐘。
2、腌制肉的時間可以做以下工作:將油菜洗凈，準備好(大油菜可以切段)；將蔥切成蔥花，姜切成粉，蒜切成粉；將辣椒切成段，去掉辣椒籽(能吃辣的可以保留)，將郫縣豆瓣用刀剁碎。
3.鍋放入色拉油(平時炒菜的量)加入少許花椒和幹辣椒炒香(小火)；加入少許蔥姜蒜爆香；放入油菜翻炒2分鐘，加鹽翻炒均勻；找壹個大容器，把炒好的油菜放進平板裏。
4、鍋中放適量油，放入剁碎的郫縣豆瓣醬炒出紅油；蔥、姜、蒜翻炒出香味；將肉湯或水放入鍋中，煮沸；將腌制好的肉片用手搖壹搖，放入鍋中，用筷子攤開，然後開鍋，完全變色。將煮好的肉片和湯汁全部倒在炒好的油菜上；把剩下的蔥花和蒜末撒在肉片表面。
5.將剩余的色拉油全部倒入幹凈無水的鍋中，將草果丁香八角放入小火中煸香，然後撈出香料；加入剩下的辣椒(提前撒壹點水潤壹下，這樣香味會徹底，不會糊)慢慢煮辣椒；微微變色有香味，還可以把辣椒撈出來，這樣吃的時候就不會吃到辣椒顆粒了；加入剩余的辣椒段，小火煎熟關火；立即將熱油倒在蔥花和蒜上。
這就是我介紹給妳的。如果妳喜歡吃肉，妳可以學習上面的方法來制作，這樣妳就可以做出美味的把子肉，而如果妳按照上面的方法制作，妳就可以做出美味的把子肉來吃，它的脂肪含量很高，所以快來學習制作吧。
肉的營養價值是什麽？
肉類是壹種食用價值很高的食物，包括畜禽的肌肉、內臟及制品。牲畜肉包括豬肉、牛肉和羊肉；禽肉包括雞肉、鴨肉和鵝肉。它們不僅能提供人體所需的蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素，而且味道鮮美，營養豐富，易於消化吸收，飽腹感強，可烹制成各種菜肴。
肉類中營養成分的分布因動物種類、年齡、部位和脂肪含量的不同而有很大差異。蛋白質含量壹般為10-20%。