推薦理由:豆腐中的半脫氨酶是壹種主要的氨基酸，可以解毒乙醇的毒性，促進食用後酒中乙醇的快速排泄。
材料:幹海帶1包28g，牛肉115g，搗成肉末，香油10ml，醬油20ml，鹽6g或適量，水1420ml，蒜末3g。
練習:
1.將海帶泡在水裏，蓋上蓋子。海帶變軟後，瀝幹水分，切成5厘米長的片。
2.中火加熱炒鍋，加入牛肉、香油、1/3醬油和壹些鹽，煮壹分鐘。然後加入海帶和剩下的醬油。再煮壹分鐘，不斷攪拌。倒入1/3水，煮沸。加入蒜末和剩余的水，煮沸。蓋上蓋子，轉小火。再煮20分鐘。用適量的鹽調味。
牛奶米湯
推薦理由:濃米湯含有多種糖類和B族維生素，具有調和、解毒、醒酒的功效。這種牛奶米湯很適合喝醉酒的人。
食品
材料:大米100克牛奶80毫升。
輔料:適量的糖
步驟
1，淘米
2.倒入鍋中
3、加入適量的水，比平時多煮壹點。
4.按電飯煲的煮飯鍵，煮到鍋沸騰，湯變濃，開始收湯。
5、半碗牛奶
6.把微波爐加熱30秒。
7.用勺子舀米湯，註意不要拿米粒。
8.把米湯加到牛奶碗裏。
9、加入適量的糖
10，攪拌均勻。
技巧
米湯收之前舀的米湯比較稠。
香蕉奶粥
推薦理由:喝醉後感覺胃裏不舒服。不能吃刺激性太強的食物。香蕉、牛奶、麥片都有養胃的作用。這種粥是醒酒的好選擇！
成分:
材料:麥片50克牛奶250克香蕉50克
輔料:適量的水
步驟
1，1香蕉，半碗即食麥片，1袋牛奶。
2.將牛奶和麥片同時放入鍋中，用小火加熱。
3.把香蕉切成小塊。
4.牛奶煮沸後，放入香蕉塊，煮3分鐘。
5、註意攪拌，不要糊鍋。
技巧
牛奶容易糊鍋，但是小火會慢慢煮。註意攪拌。
西瓜汁
推薦理由:西瓜汁是天然的白虎湯(中醫經典方劑)。壹方面可以加速酒精從尿液中排出，防止被身體吸收而引起全身發熱；另壹方面，西瓜汁本身也有清熱去火的功效，可以幫助全身降溫。喝酒時加少量鹽也有助於穩定情緒。
原料:西瓜400克
步驟
1.西瓜去籽，切塊。
2、放入料理機杯中打西瓜汁。
甘蔗排骨湯
推薦理由:山青賈公說“甘蔗可以變成酒，蘆葦可以變成食物”，酒後吃甘蔗可以起到解酒和抑制酒後頭痛的作用。
原料:排骨500克
輔料:板栗92g，黑甘蔗250g。
步驟
1，食材:排骨，栗子。我忘記把黑手杖放在壹起了。
2.把排骨泡壹下，然後再洗壹遍，放入湯鍋，壹次性註水。
3.加入黑甘蔗，蓋上鍋蓋，大火煮開。
4、轉小火，煮1，5小時。
5.揭開蓋子，放入洗凈的栗子。
6.蓋上鍋蓋，大火煮開。
7.轉小火再燜30分鐘，然後關火。這湯沒有任何調料，很甜很香。
8.把它放在湯碗裏
技巧
優質果蔗皮薄，莖嫩，脆而易斷，組織飽滿，無空心和棉心，入口嚼碎，汁軟嫩，味鮮甜，滋味醇厚，冰糖味清，無鹹酸味。
番茄豆腐湯
推薦理由:西紅柿還是壹種富含特殊果糖的有效飲品，有助於促進酒精的分解和吸收，使飲酒後的眩暈感逐漸消失。
食品
材料:番茄250克豆腐250克大白菜50克瘦肉50克
輔料:蔥、鹽、味精、胡椒粉。
步驟
1.先燒開兩碗水，再把豆腐倒入鍋中燒開。
2.豆腐燒開後，將西紅柿、蔬菜、瘦肉放入鍋中煮壹會兒。
3.用鹽和味精調味，再撒上蔥花關火。
技巧
等湯煮好了再加鹽，這樣可以少吃點鹽，味道更鮮。
紅豆山藥粥
推薦理由:豆類可以提神解酒。
紅豆和山藥粥壹起，營養豐富。
食品
材料:紅豆50克糯米50克山藥200克燕麥片100克。
步驟
1.紅豆薏米洗凈後，放入砂鍋中，加水，蓋好。將它們放入鍋中用中火加熱，再煮2-3分鐘。關火燉30分鐘。
2、山藥去皮，洗凈切成小塊，燕麥片切碎壹些。
3.將山藥塊和燕麥片倒入已經燉了30分鐘的鍋中，蓋上鍋蓋，繼續用火煮。
4.煮到鍋裏的水再次燒開，再煮2-3分鐘，關火，不要開蓋，燉30分鐘。
5.吃的時候放壹點紅糖，很適合冬天吃。
技巧
1，因為沒有大米，糯米等。，加入燕麥片使粥變得粘稠。燕麥片可以直接使用，也可以切碎。
2、這是壹種省火的煮粥方法，豆子和大米不需要提前泡。
蓮子馬蹄糖水
推薦理由:馬蹄，在中醫看來，性味甘寒，有清熱化痰、生津開胃、明目清音、消食醒酒的功效。醉酒後，喝點糖水有助於緩解腸胃。
食品
材料:蓮子200克馬蹄150克。
輔料:冰糖適量，枸杞適量
步驟
1，幹蓮子泡水。
2.倒水，淋水。
3.將馬蹄去皮，切成顆粒。
4.將蓮子再次放入鍋中，煮約10分鐘。
5、將馬蹄倒入同煮。
6.煮至蓮子軟糯，加入適量冰糖。
7.最後加入枸杞關火。
技巧
蓮子可以先洗去澀味。
檸檬蜂蜜水
推薦理由:喝蜂蜜可以有效緩解酒後頭痛癥狀。蜂蜜中含有壹種特殊的果糖，能促進酒精的分解和吸收，緩解頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。此外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也沒有頭痛。
成分:檸檬蜂蜜幹
步驟
1.早上起床，用剛燒開的水沖泡2~3片幹檸檬。
2.水溫降到40度以下時，加入蜂蜜。
技巧
註:1，壹定要用開水，這樣檸檬幹裏的營養成分才能完全沖泡出來。
2、溫度過高會破壞蜂蜜的營養結構，使功效大打折扣。
另外，蜂蜜的選擇:純檸檬水含有大量的檸檬酸，對胃的傷害特別大。在選擇蜂蜜的時候，可以選擇棗花蜜、桂圓蜜或者荔枝蜜，這些都是滋潤養胃的花蜜。可以減少檸檬酸對胃的傷害。
小貼士:
女性經期不能喝檸檬水。這時候他們可以用純溫蜂蜜水代替。益母草蜂蜜是個不錯的選擇。
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