1，兒童飲食
兒童飲食1:黃瓜拌肉絲
鮮黃瓜750克，瘦豬肉100克，當歸3克，糖50克，醋30克，鹽2克，生姜10克，植物油50克。
黃瓜切絲，生姜切絲，當歸切片；豬肉用開水燙壹下，然後切絲。肉絲、黃瓜絲中加入糖、醋、鹽、姜絲拌勻；將油鍋加熱至八成熟，放入當歸切片，待香味浸出時棄去當歸，用油拌勻。
具有滋陰潤燥、清熱利濕的功效，不僅能幫助肥胖兒童減肥，還能使皮膚紅潤。
兒童減肥食譜2:冬瓜幹貝
材料:冬瓜500克、幹貝50克、蔥、姜片、精鹽、味精、料酒。
制法:冬瓜去皮，洗凈，切成長條，用開水浸泡，撈出瀝幹水分。鍋內油燒至六成熱時，將蔥、姜片放入鍋內，撈出，將幹貝煸炒，將湯汁燒開，轉小火5分鐘，放入冬瓜片煮熟，改大火，加鹽、味精、料酒調味，用濕澱粉勾芡，翻炒均勻，出鍋裝盤。
功能:利尿、清熱、生津、降血脂。此餐冬瓜富含維生素C、維生素B1及多種微量元素，能調和五臟，清胃、利尿、消腫；扇貝，含有多種微量元素、蛋白質。所以這種飲食可以促進利尿，降低血脂。
兒童飲食3:素菜炒大白菜
材料:大白菜250克、胡蘿蔔絲10克、植物油、精鹽、味精、姜絲。
制法:將大白菜洗凈，切成5cm的丁，油鍋燒熱後用姜絲煸炒，然後倒入大白菜，用大火煸炒至半熟，加入胡蘿蔔絲和鹽，煸炒片刻至熟，加入少許味精即可食用。
功能:清熱利膈，減肥化濁。這頓飯的大白菜含有膳食纖維和大量水分，能促進胃腸蠕動；胡蘿蔔，含有胡蘿蔔素、維生素C、維生素A等。，能降氣平中，能益膈降濁。
兒童飲食4:黃瓜沙拉
方法:葡萄幹洗凈，用溫水浸泡；黃瓜去皮，裹上少許鹽，切成小塊；將西紅柿放入沸水中煮熟，然後去皮。去籽並切成小塊；剝橘子。去核切碎；將葡萄幹、黃瓜、西紅柿和橙子放入盤中，加入蛋黃醬，攪拌均勻。
功能:色澤鮮艷，清爽不油膩，味道鮮美。能刺激寶寶食欲，補充維生素。
提示:以上兒童飲食食譜不僅適合普通兒童的口味，而且營養豐富，專為兒童減肥設計！
兒童飲食五:冬瓜海帶湯
制法:帶皮帶籽冬瓜10克切碎，海帶15克切碎，放入鍋中，煮至熟，去渣取汁。壹天喝幾次茶。兒童肥胖的適應癥。
兒童飲食六:芥末牛肉湯
制法:牛肉60克切片，與生粉、油、鹽拌勻；芥菜100g切莖葉。燒開適量的水，先放梗煮，再放芥菜葉煮，再放牛肉煮，調味即可。功能消化減肥，健脾和胃。兒童暴飲暴食肥胖的適應癥:癥狀為肥胖、超重、心煩、怕熱、不愛運動。
兒童飲食七:玉米胡子山楂湯
制法:將玉米須50克、山楂10克切碎，放入鍋中，加水煎熟，去渣取汁。壹天喝幾次茶。兒童肥胖的適應癥。
2.兒童減肥的註意事項
1，早點減肥。
3歲前的肥胖是脂肪細胞和脂肪數量同時增加。越早減肥，越能控制脂肪細胞的數量，減少成年後發胖的幾率。如果等到孩子上了小學或者中學再減，那麽因為學業壓力而養成的多年不良飲食習慣就更難改掉，減肥就更難了。
2.循序漸進地調整孩子的飲食。
我們成年人都知道改掉壹個壞習慣有多難，所以不能要求孩子壹下子改掉所有像吃零食、甜飲料、洋快餐、不吃蔬菜這樣的壞習慣。執行新的飲食計劃不要操之過急，慢慢減少進食的頻率，讓孩子不覺得堅持很難。
3.控制熱量的同時保持營養。
雖然是減肥，但是營養不能缺，因為孩子是成長的時候。控制熱量主要是控制富含脂肪和糖分的食物，同時增加豆制品和蔬菜的攝入。每天吃瘦肉或魚肉不超過2兩(相當於3根排骨或2個魚肚)，蔬菜尤其是綠葉蔬菜足夠吃1kg，每天壹杯牛奶，水果量控制在半斤左右，以低糖水果為主。還有，考慮到孩子的骨骼發育，每天要保證壹杯牛奶。
4、杜絕除水果和牛奶外的所有零食和快餐。
愛吃零食是孩子的天性。他們的身體代謝快，活動消耗大，所以餓得快。因此，建議孩子即使在減肥期間，也要遵循三餐兩點的飲食模式，但不能選擇餅幹、蛋糕、零食等高熱量、單壹營養價值的食物來安排這“兩點”。建議酸奶或水果更適合孩子在10上午和下午4點左右吃。
5.加強鍛煉
和成年人減肥壹樣，飲食控制只能防止新的脂肪堆積，而要減掉體內原有的脂肪，就必須依靠運動來消耗。孩子參加戶外活動，不僅可以補充維生素D，強健骨骼，還可以培養熱愛運動的好習慣。可以選擇報遊泳班或者跆拳道班，也可以鼓勵孩子和朋友壹起打球，參加各種社會活動。
6.父母應該以身作則。
無論是飲食控制還是運動，都需要意誌力。作為父母，不能隨意吃東西，也不想運動，但要求孩子“管住嘴，邁開腿”是不現實的。其實孩子是在潛移默化地模仿大人的言行。所以家長要主動營造壹個全家健康減肥的良好氛圍，讓孩子覺得自己不是壹個人在戰鬥。
7.做好下壹代的思想工作。
很多爺爺奶奶的育兒觀念還是很陳舊的，認為吃飯是福。他們根本無法理解控制孩子飲食的行為，甚至偷偷摸摸的給孩子賣零食洋快餐。這麽多孩子知道自己有傘，那麽飲食計劃的執行力就大打折扣了。所以首先要了解老人們的思想工作，達成全家統壹戰線。
8.改變獎勵食物的方式。
仍然有壹些父母喜歡用食物獎勵他們的孩子。如果考試成績提高了，他們會帶妳去吃豹子或者允許妳吃壹次洋快餐。孩子這樣進步的動力來自於食欲的低級滿足，真的不合適。培養孩子的藝術和精神追求，逐漸轉向旅行、電影、音樂會、戲劇、餐館和博物館來獎勵孩子。
9、堅決不能用極端的方式減肥。
眾所周知，到目前為止，除了控制飲食和堅持運動，真的沒有壹種安全有效的減肥方法是沒有副作用和反彈的。很難說是不是減肥藥，針灸，埋線，酵素，手術等。有什麽作用，但都有各自的局限性和弊端。如果急於在孩子身上減肥，減肥是小事，傷害孩子的健康才是大事。所以，面對那些誇誇其談的減肥廣告，壹定要保持清醒的頭腦。
10，爭取老師同學的支持和監督。
這壹點也很重要，因為對於已經上學的孩子來說，家長不可能監督他們八個小時。學校附近路邊的大排檔，還有小店的各種小吃，都有可能破壞既定的飲食計劃。所以妳可以把孩子的減肥計劃告知老師和ta的朋友，爭取他們的支持和監督。