1，生津止渴，增進食欲
油柑含有多種天然酸性成分，能促進人體消化液分泌，消除胃部炎癥，清熱去火。通常，人們食用油柑後，不僅能使人食欲大開，提高脾胃的消化能力，還能生津止渴，緩解人體發熱引起的各種不良癥狀。
2、消炎殺菌
油柑含有多種天然抗菌消炎成分，能明顯消除人體內的葡萄球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等致病菌。因此，多吃油柑還可以減少腸炎、痢疾、氣管炎等常見病的發生。
3.預防癌癥
油柑還含有多種天然抗癌成分，不僅能防止人體組織細胞癌變，還能抑制癌細胞再生。此外，人們食用柑橘後可以促進體內免疫細胞的再生，增加人體的免疫功能，因此食用柑橘可以有效地預防癌癥。
擴展數據:
柚子的根、莖、葉和果實都有藥用價值。作為中國的民間中醫，它已有2000多年的歷史。古代人們經常用柑橘類水果來治療消化不良、胃痛、感冒、牙痛、喉嚨痛、絞痛、痢疾、咳嗽等疾病。近年來發現，橙子對乙肝和高血壓有顯著療效。
能明顯治療和預防胃癌，對乙肝、高血脂、高血壓、高血糖有很好的療效。治療咽喉不適、煙酒過度、膽道蛔蟲絞痛等更是立竿見影。此外，余甘子的根、莖、葉均可入藥，余甘子葉用作藥枕早已在民間廣為流傳。
百度百科-油柑子
人民網-清熱梁雪小石健胃油甘清燉瘦肉