薏仁粉可以直接吃。煮好的薏仁粉可以直接喝。薏苡仁味甘，微寒，有利水消腫、健脾祛濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。是常用的利尿劑。薏米還是壹種美容食品，能保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對頭皮屑、粉刺、皮膚皸裂等有很好的療效。
1，杏仁雙仁粉
做法:杏仁粉、薏苡仁粉各1勺，加溫水250 mg沖泡。
杏仁和薏仁含有豐富的蛋白質、維生素等營養成分，能為皮膚補充所需的營養，並且都具有美白功效，補充皮膚表皮的水分，加快皮膚的新陳代謝，使皮膚白嫩滑有彈性。
2、杏大麥雙仁牛奶
做法:牛奶煮沸後，加入約10g薏仁粉和10g杏仁粉，稍加攪拌後服用，早晚各壹杯。鮮奶特別好。因為杏仁和薏仁含有豐富的蛋白質、維生素1等營養成分，可以為皮膚提供所需的營養。堅持喝這種飲料可以美白肌膚，補充皮膚表皮的水分，加快皮膚的新陳代謝，使皮膚白皙、柔軟、細膩、光滑、有彈性，保證皮膚營養和水分的供給。壹個月後，整個皮膚會有前所未有的白嫩美好的感覺。同時服用後可以達到輕松減肥的效果，重現青春。
薏仁粉的食用方法是1: 3-5g熟薏仁粉早晚兩次，飯後用溫水送服。能滋潤皮膚，美白保濕，行氣活血，調經止痛。
將熟薏苡仁粉5克用500毫升溫水浸泡泡茶喝，可止渴、利尿消腫、清熱解毒、滋養頭發、防止脫發，使頭發順滑柔順。
3.瘦身湯:將鮮牛奶煮沸，加入3-5g薏苡仁粉，攪拌。滋潤肌膚，美白保濕，行氣調經，止痛，排水，減肥。
4.薏米粥:將大米15g、綠豆15g、薏米15g洗凈，加水煮粥。若直接食用，可充饑、清熱、止渴、補肺、健脾胃、清熱、祛風濕、消水腫。
5.綠豆糯米粥:把炒好的糯米當茶泡喝，或者把炒好的糯米磨碎，每天服用糯米粉。也可以加入綠豆粉做成豆瓣醬，煮成綠豆薏米粥。綠豆和大麥都有利尿和改善水腫的作用。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌膚的功效，而綠豆有排毒的功效，讓體內毒素盡快排出。對於愛美的mm來說，薏米粥不僅有美白的功效，還是壹種低熱量的瘦身食品。
6.祛痘薏米粥:薏米50克，糖15克。用法:薏苡仁水煮成粥，用白糖沖服，每日壹次。(中國偏方)
7.百合薏米粥
將薏苡仁50克、百合15克洗凈，放入鍋中，加入適量清水，煮至薏苡仁熱爛，加入蜂蜜，拌勻，即可食用。
特點:味甘，熱糯，微香，此粥常吃，能健脾胃，潤膚祛斑。可用於治療女性面部雀斑、痤瘡、濕疹等癥狀，有利於少女美容。