雞血藤燉豬蹄:這道菜有補血、活血、強筋骨的作用。可用於防治腰膝疼痛、麻木癱瘓、月經不調、溢乳、貧血等。材料:雞血藤30g,豬蹄1,姜,胡椒粉,紹興酒,鹽,糖,味精。方法:1。刮去豬蹄上的毛,先將豬蹄放入沸水鍋中去除血漬和腥味,再放入燉豬蹄砂鍋中。把姜拍松,把洋蔥切成段。2.將雞血藤切成紗布袋,紮緊袋口,用清水浸泡後放入砂鍋中。加入姜、蔥、紹興酒、胡椒粉、鹽、糖、水(過豬蹄)。先用武火煮沸,撇去浮沫,改用文火煮2-3小時至熟爛。3.將豬蹄撈出,切塊,然後放入湯中煮熟,不用的話去掉紗布袋,加入味精調味。喝湯吃肉。
雞血藤燉烏蛇湯的功效:雞血藤燉烏蛇湯含有豐富的維生素、蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成分,具有補血活血、舒筋活絡的功效。材料:雞血藤50克,去殼紅棗10枚,烏梢蛇1枚,鹽適量。制法:1、烏梢蛇切段洗凈,去皮,去頭及內臟。2、切斷;紅棗、雞血藤洗凈。3.將上述材料加入沸水中。用中火煮3個小時。撒上鹽。
烏雞雞血藤湯功效:補益氣血,活血化瘀,治月經來潮不規律,月經量少,紫紅色有腫塊,腹痛暗沈,面色萎黃。材料:烏雞500克,雞血藤30克,姜片,鹽。做法:1。烏雞宰殺,去毛去內臟,洗凈切塊;雞血藤洗凈,切碎。2.將鍋放在火上,加入適量的水、雞肉、雞血藤、姜片、精鹽,用武火煮開,再用文火煮2小時,肉就有腐臭味了。